山東布朗尼機械設(shè)備有限公司按需定制,廠價 保證.主要研制生產(chǎn),微波解凍是一種的適應(yīng)發(fā)展潮流,微波公司生產(chǎn)的微波解凍設(shè)備采用頻率為2450MHZ或915MHZ的微波源。解凍時微波穿透物料內(nèi)外同時加熱,并且可帶包裝進行解凍,速度快、能耗低、環(huán)保的解凍方式通過高功率密度的915MHz微波穿透肉制品保證解凍后溫度內(nèi)外均勻一致,解凍的肉制品包括：牛肉、雞肉、魚肉、蝦滑、豬肉等產(chǎn)品,從-18℃到-2℃只需要10分鐘時間,解凍后顏色,營養(yǎng)成分和鮮肉相比基本無變化并且實現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn),降低有害菌的繁衍,是目前的肉制品解凍方式. 微波解凍相對于自然解凍,水解凍有的優(yōu)勢,微波解凍的肉制品外觀和鮮肉保持一致，而且占地小,微波解凍設(shè)備只需要配電和少量冷卻循環(huán)水,無須其它特殊條件,也不會產(chǎn)生污染物.微波解凍設(shè)備全不銹鋼制造,符合食品生產(chǎn)標準。

肉的保藏時間越長、解凍溫度越高,肉汁的損失也越大。40℃時損失%,7℃時損失%,1℃時損失%。使解凍時間大大縮短,同時能夠減少肉汁損失,改善衛(wèi)生條件,提高產(chǎn)品質(zhì)量。此法適于半片胴體或四分之一胴體的解凍。具有等邊幾何形狀的肉塊利用這種效果更好。因為在微波電磁場中,整個肉塊都會同時受熱升溫。微波解凍可以帶包裝進行,但是包裝材料應(yīng)符合相應(yīng)的電容性和對高溫作用有足夠的穩(wěn)定性。用聚乙烯或多聚苯乙烯,不能使用金屬薄板解凍"是指將冷凍食品的溫度從深度凍結(jié)狀態(tài)上升至低于零度某一數(shù)值。一般為-5℃左右，此時食品可切片、分割。解凍則必須將溫度升至常溫或高于0℃，使食品脫離冰凍狀態(tài)。使用微波技術(shù)比常規(guī)具有許多突出優(yōu)點。微波解凍加工時間大大縮短，容易控制、產(chǎn)品、色澤和鮮度都能保持、營養(yǎng)成分及水分損失少，含菌量低，高效、耗能少、占地面積小、勞動條件及環(huán)境得到改善。微波解凍設(shè)備廠家是否為配套*的正規(guī)廠家，是否有能力設(shè)計和生產(chǎn)新的產(chǎn)品。