電解法蔬菜水果消毒的去除原理，采取無隔膜電解的方式，電解自來水，產生強氧化性物質，來對蔬菜消毒。一般有直接電解反應和間接反應的過程：直接反應通過電解時產生羥基自由基和氫氧根等氧化物質；間接反應是自來水中的余氯通過與電極反應，產生次氯酸及新生態氧等氧化性物質能將大分子有機物降解為CO2和水 。

陜西優創科技設計定制電解水消毒電極片，可根據市面流行的果蔬消毒機、消毒設備設計定做各種規格的電極。交貨時間短，成本低。

部分參數如下：

1、電極片基體：TA1/TA2

2、涂層類型：鍍鉑、釕系貴金屬混合氧化物涂層

3、形狀規格：常用片狀、網狀，板狀，也可設計定制其他規格

4、使用電壓：2-20V