山楂凍干設備 領譽立式真空凍干機 棗真空干燥設備（簡稱凍干設備/凍干機/真空凍干機/真空冷凍干燥機）是在真空低溫環境下將凍干物料進行傳熱傳質的加工設備，通過真空冷凍干燥技術對食品進行保鮮、保質、脫水、護色，只要是含水 無腐蝕性的物質都可以運用凍干技術將其制成凍干品，幾乎所有的農副產品如肉、禽、蛋、水產品、蔬菜等都可以制成凍干品。使用該技術加工出來的產品就稱之為凍干食品（FD食品凍干）。凍干食品能夠#大限度的保持原有食品的色、香、味、形及營養成分，復水效果極快。

真空冷凍干燥基本原理：

冷凍干燥是指通過升華從凍結的生物產品中去除水分或其他溶劑的過程。升華指的是溶劑，比如水，像干冰一樣，不經過液態，從固態直接變為氣態的過程。冷凍干燥得到的產物稱作凍干物（lyophilizer），該過程稱作凍干。

傳統的干燥會引起材料皺縮，破壞細胞。在冰凍干燥過程中樣品的結構不會被破壞，因為固體成份被在其位置上的堅冰支持著。在冰升華時，它會留下孔隙在干燥的剩余物質里。這樣就保留了產品的生物和化學結構及其活性的完整性。

該設備為定制型設備，一般規格設備主要技術參數如下：

真空凍干機設備分類：

1.按生產方式分：連續式和間歇（周期）式。

2.按凍干箱內擱板上的加熱方式分為：直接加熱和間接加熱兩種。

3.安冷凍方式分：靜態冷凍、動態冷凍、離心冷凍、滾動冷凍、旋轉冷凍、氣流冷凍等。

4.按物料的冷凍干燥地點分：凍干合一型和凍干分離型。

5.按捕水器的位置分：內置式和外置式。

6.按采用的真空系統分：水蒸氣噴射泵型和捕水器加機械泵型兩種。

【真空凍干機設備配置：】

1、采用余熱回收系統，設備可連續不間斷工作。

2、以PLC為核心，采用觸摸屏作為人機界面，實時記錄凍干進程中多路溫度數據。

3、可預置擱板控溫曲線，實現升華過程的自動化。

4、小型機采用風冷系統，占地小，結構緊湊。大型機采用循環水冷卻，不受環境制約。

5、立式開門式結構，可實現物料的原位凍干；

6、該機由制冷系統，真空系統，加熱系統，冷卻系統，噴淋系統，電控系統等多系統組成的，其結構復雜，控制程序互鎖閉鎖很多，具有一定的先#進性。

7、核心器件由制冷壓縮機，水冷卻器，真空泵，油泵，水泵，電子真空計，擱板，冷阱等組成。

1. 進口全封閉制冷機組，溫度低，捕水能力強。
   

2. 采用風冷方式散熱，不需要水冷卻；

3. 真空接頭采用國際通用標準件，拆裝方便，密封;

4. 冷阱溫度和樣品真空度由LED數字顯示，簡潔明了。

5. 設計的觸摸軟鍵，可快速準確地實現各功能的設置，操作簡單方便;

6. 特殊設計的不銹鋼樣品架，具有可調節的圓盤間距和自由層。

7. 不銹鋼冷阱及臺面，干凈、美觀、

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