中意隆 黑木耳保健飲料加工設(shè)備 整套木耳酵素飲料生產(chǎn)線

　　黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到減肥作用。由于黑木耳成份復(fù)雜，特別是多糖類與蛋白質(zhì)物質(zhì)，在加工飲料時(shí)很容易出現(xiàn)絮凝、沉淀和水析等不穩(wěn)定現(xiàn)象。本產(chǎn)品以黑木耳為主料，通過*的加工工藝、調(diào)配技術(shù)加工成營(yíng)養(yǎng)豐富、口感風(fēng)味好、并具有醫(yī)療保健作用的功能飲品。黑木耳保健茶飲料因其天然、少熱量、少碳水化合物等健康特質(zhì)異軍突起，其所占的呈顯著上升態(tài)勢(shì)。開始擁有越來越多的顧客群體，也受到了消費(fèi)者的熱捧。

　　中意隆 黑木耳保健飲料加工設(shè)備 整套木耳酵素飲料生產(chǎn)線設(shè)備操作流程：

　　1、原果選擇：化汁的原果因該選用新鮮飽滿的水果，并且剔除腐爛和污染過的水果。

　　2、清洗：原料經(jīng)過收取合格后，通過流水線進(jìn)行沖洗輸送，原料在流水中由于與水相互接觸，產(chǎn)生一種反作用力，能去除表面的你啥和附著物。然后從流水槽通過提升機(jī)到選果傳送帶。經(jīng)過人過經(jīng)行優(yōu)劣果實(shí)的挑選。

　　3、榨汁：果汁的外皮含有精油等產(chǎn)生萜品臭，這些化合物加熱后由不溶性變成可溶性物質(zhì)，會(huì)使果汁果汁產(chǎn)生苦味，所以果汁的取汁應(yīng)采用錐法及柑橘全果榨汁，避免產(chǎn)生可溶性苦味物質(zhì)的進(jìn)入。

　　4、調(diào)配：粗濾后的果汁先加水稀釋至折光度為4％。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例調(diào)配，不斷攪拌，使糖溶化。

　　5、過濾： 榨出胡果汁中含有果皮的碎片和囊衣、粗的果肉漿等。目前有手工榨汁和半機(jī)械榨汁，用20目震蕩果皮渣子，其他各類榨汁機(jī)均勻附有果汁粗濾設(shè)備。

　　6、脫氣：為了避免或減少果汁成分的氧化，預(yù)防果汁色澤和風(fēng)味的變化，避免因懸浮微粒吸附氣體而懸浮 在液面上，并防止裝罐和殺菌時(shí)產(chǎn)生泡沫，保證熱交交換器效率，柑橘果汁脫去過量的氧氣。

　　7、脫油：皮外精油對(duì)保證果汁風(fēng)味風(fēng)味是的，但過量的果皮精油混入果汁往往產(chǎn)生異味并引起敗壞，因此應(yīng)除去一部分精油。

　　8、均質(zhì)：過濾后的汁液經(jīng)均質(zhì)機(jī)均質(zhì)，可使細(xì)小果肉進(jìn)一步破碎，保持果汁的均勻混濁狀態(tài)。均質(zhì)機(jī)壓力為10～12兆帕。

　　9、殺菌：果汁的殺菌，不僅可以消滅菌，而且可引起化學(xué)及果汁分離的酶類的鈍化。

　　10、灌裝、冷卻：將果汁加熱85℃~95℃并迅速流向灌裝機(jī)灌裝、封蓋。

　　11、殺菌冷卻：封口后迅速殺菌，殺菌式為5S-10S／1OO℃，爾后快速冷卻至40℃以下。

　　中意隆 黑木耳保健飲料加工設(shè)備 整套木耳酵素飲料生產(chǎn)線特點(diǎn)：

　　1、本機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，控制系統(tǒng)*，操作方便，自動(dòng)化程度高。

　　2、與物料接觸的零件均進(jìn)口不銹鋼制造，無工藝死角，易清洗。

　　3、采用高精度、高速定量灌裝閥，液位準(zhǔn)確無液損，確保優(yōu)良的灌裝質(zhì)量。

　　4、封蓋頭采用恒扭矩裝置，以確保封蓋質(zhì)量。

　　5、采用*的喂蓋技術(shù)及保護(hù)裝置。

　　6、變換瓶形無需調(diào)整設(shè)備高度,更換撥瓶星輪即可實(shí)現(xiàn)，操作簡(jiǎn)單、方便。

　　7、灌裝系統(tǒng)采用卡瓶頸進(jìn)瓶技術(shù),避免瓶口二次污染。

　　8、設(shè)有*的過載保護(hù)裝置，能有效保護(hù)機(jī)器及操作者的安全。

　　9、沖瓶系統(tǒng)采用噴霧公司技術(shù)生產(chǎn)的清洗噴霧噴嘴，可清洗到瓶?jī)?nèi)每一處。

　　10、主要電器元件、電控閥門、變頻器等均采用進(jìn)口件，以確保整機(jī)的優(yōu)良性能。

　　11、氣路系統(tǒng)所有元器件均采用亞德客等品牌。

　　12、整機(jī)操作采用觸摸屏控制，可實(shí)現(xiàn)人機(jī)對(duì)話。