中意隆李子醋加工生產線 小型全自動李子果醋飲料設備

　　李子果醋，酸甜可口，顏色驚艷。浸泡越久味道越。李子的果實含有豐富的糖、維生素、果酸、氨基酸等營養成分。具有很高的營養價值。

　　李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進胃腸蠕動，因而有改善食欲，促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食后飽脹、大結者有效。新鮮李肉中的、、、谷酰胺等氨基酸，有消腫的作用，對肝硬化有輔助治果。李子中含有多種營養成分，有養顏美容、潤滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的超級水果。

　　飲料生產線（澄清汁）——原果榨汁預處理設備

　　①沖浪清洗機：用于清洗天然原果②水果挑選平臺：人工挑選出的水果，將不合格的去除③破碎機：將水果切成小塊，提高出汁率④榨汁機⑤振動過濾機：去除果汁中的渣子，屬于粗濾⑥滅酶器：為了防止果汁因氧化發生變色反應，或因微生物作用而引起發酵等作用，將果汁迅速加熱至80～85℃，經過滅酶殺菌，并冷卻至55℃以后再加入酶制劑。⑦酶解罐⑧澄清罐：通過加入澄清劑，除去果蔬汁中全部懸浮物、果肉微粒、膠體物質及其他沉淀物的過程。為了縮短澄清時間，澄清劑可在酶解未結束時加入并攪拌約30min然后靜置澄清。⑨立式加壓過濾機：精濾，以得澄清汁。

　　瓶裝飲料生產線|全自動飲料生產線設備技術參數及標準

　　（二）、超高溫滅菌調配殺菌工序

　　1、處理能力為5T/H；

　　2、調配時計量誤差不得超過1%；

　　3、溶糖時溫度為75℃，且充分攪拌；

　　4、溶膠時應用5倍于膠量的糖與之干混后在70℃——75℃的溫度下充分溶解；

　　5、果蔬飲料殺菌方式可為125℃/4S；

　　6、定容結束后，進行抽檢，理化指標須符合配方要求，殺菌結束后，進行抽檢其微生物指標須符合工藝要求；

　　7、均質溫度為65—70℃，壓力為20MPa；

　　8、殺菌后的出料溫度為根據產品不同調節；

　　9、每班結束后應進行清洗一次，殺菌機的清洗應按熱管道程序進行清洗；

　　10、加酸時應先將酸配成10-20%的溶液，且邊攪拌邊緩慢加入；

　　如果采用塑料瓶熱灌裝，對瓶子有一定的耐高溫要求，必須承受85度灌裝不變形，采用高溫吹瓶機，吹瓶過程中對模具進行加溫，改變PET瓶胚的內部結構，使吹出來的瓶子耐高溫。與果汁飲料灌裝機配合工作的是自動上蓋機，采用瀑布式重力上蓋機，無反蓋現象出現?？膳渲靡惶自诰€式瓶蓋消毒隧道，自動上蓋機將蓋子送入到理蓋器，出來直接進入到殺菌隧道進行消毒、沖洗、吹干，再封蓋，這樣避免與人員的接觸，二次污染，生產更加的安全。 果汁灌裝機械，果汁飲料灌裝機械設備，現在的玻璃瓶裝果汁飲料的蓋子類型也分好多種，有塑料蓋、易拉環蓋、三旋蓋、四旋蓋等。飲料生產完成后，所有與果汁物料接觸的管道以及設備機器，都需要消毒清洗，以免滋生，影響次日的加工生產。CIP全自動清洗設備包括熱堿罐、酸罐、純水罐，內部帶有加熱功能，利用進程泵和回程泵，使消毒清洗液體來回的在設備中流動，洗凈設備每一個角落。為了保證果汁飲料的生產安全，封口后還配有倒瓶殺菌設備，巴氏噴淋殺菌冷卻設備。

　　果汁飲料灌裝設備做出來的產品在推出市場前，往往需要對瓶子外包裝，包裝以套標的方式為例，套標對于產量不高的情況下，可使用人工套標的方式，客戶要求自動化程度比較高時，也可配置全自動套標機進行自動套標的任務，從長遠的考慮來講，使用全自動套標更加劃算，自動套標機跟全自動蒸汽的收縮爐一同使用，做出來的外包裝是成型的。