中意隆定制樹莓果酒生產設備 小型樹莓酒飲料加工機械

　　河南中意隆機械設備有限公司生產的SUS304不銹鋼果酒釀酒設備全自動果酒發酵罐生產線，經過多年研制開發以的設備組合及的工藝技術減少果酒中的vc流失，制成優良適口的制品。該套設備自動化性能高、質量穩定、效率高等特點。生產能力：—10噸/時我公司生產的飲料灌裝機易拉罐高速灌裝、封罐機組是參照國外同類設備相關技術，集我公司30年的封罐、灌裝機設計制造經驗而成，其生產能力為400罐/分。灌裝和封罐為整體設計，灌裝系統動力由封罐系統提供，以保證二者的同步和協調。采用進口變頻器調節生產速度，用氣動閥及螺旋器控制自動下蓋，并可配備遠程電腦控制系統，以保證對客戶的全面技術支持。為提高罐內真空度，可按客戶要求配上蒸汽噴射裝置。

　　果酒生產線類型種類繁多，以下是果酒的分類！

　　1、山楂酒類：山楂又名紅果，釀酒后酒色鮮艷，酸味爽口，味醇厚而悠長，風味突出。適量飲用山楂酒具有消積、健脾、開胃的功效。

　　2、蘋果酒類：是用國光、紅香蕉、黃香蕉、紅玉等品種蘋果釀制的酒。酒液呈琥珀色，有蘋果的芳香；風味顯著，味甜稍帶酸，酒液中除含有蘋果中的一些營養成分外，還有豐富的維生素" 以及蘋果酸和檸檬酸。蘋果酸對防止動脈硬化有一定作用。

　　3、柑桔酒類：此類酒是以柑桔為原料釀制的酒，主要產于南方各省。柑桔酒酒液橙黃或淡黃，色澤鮮艷，有顯著的柑桔香氣，味鮮美甜醇。

　　4、莓酒類：我國莓類甚多，既有品種，又有栽培品種，色澤鮮艷，漿汁飽滿，故釀出的酒酒液色澤艷麗，具有的濃郁芳香。

　　果酒生產設備包括水處理系統、原果處理系統、調配系統、洗瓶機、除菌機、瓶蓋滅菌機、灌裝壓蓋機、發酵系統、分離系統、貼標機、噴碼機、裝箱機、實瓶輸瓶系統、輸箱系統、電氣控制系統等在內的一整套灌裝包裝生產線。可選設備：如果是新瓶，可選全自動卸瓶垛機等。生產能力：我公司已經形成了完整的系列化產品線，可供應能力從2,000瓶/小時，到36，000瓶/小時（以250ml玻璃瓶計算）

　　果酒的酒精含量一般在9%--13%；果酒是采用優良的果類，帶渣發酵，精心釀制成的一種果酒。酒體澄清、透明、晶亮，不應有棕褐色色澤；干紅果酒有新鮮愉悅的葡萄香及優美的酒香，香氣協調無異味；干紅果酒酒體醇厚、柔細、酸澀協調，回味綿延，沒有氧化感和橡木味。

　　果酒釀制工藝要點：

　　（1）果酒釀造的工藝流程：

　　鮮果→分選→破碎、除梗→果漿→分離取汁→澄清→清汁→ 發酵→倒桶→貯酒→過濾→冷處理→調配→過濾→成品

　　果酒發酵釀造的工藝流程：

　　鮮果→分選→破碎、除梗→果漿→分離取汁→澄清→清汁→發酵→倒桶→貯酒→過濾→冷處理→調配→過濾→成品。

　　果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精的味道。果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和果酒比起來非常低，一般為5到10度，因此被當作飯后或睡前的軟飲料來喝。果酒有利于調節情緒、保持身材酒精含量低，有益健康。