(一)滅菌奶巴氏奶生產(chǎn)線 發(fā)酵型酸奶牛奶加工設(shè)備 中意隆工廠銷售液態(tài)奶的分類:
巴氏滅菌奶:
按標(biāo)準(zhǔn)《巴氏滅菌奶》只能以生鮮牛乳或羊乳為原料,經(jīng)巴氏滅菌工藝而制成的液體產(chǎn)品。又可稱為巴氏滅菌乳.巴氏消毒奶/乳.鮮牛奶/乳,純鮮牛奶/乳。
其滅菌工藝一般是:
a.低溫長時(shí)間滅菌(LTLT):62-65℃,保持30分鐘,并采用非無菌條件下灌裝的工藝;
b.高溫短時(shí)間滅菌(HTST):72-75℃,保持15-16秒鐘,或80-85℃保持10-15秒鐘(對一般的滅菌器來說,高不能超過85℃)并采用非無菌條件下灌裝的工藝。
(二)滅菌奶巴氏奶生產(chǎn)線 發(fā)酵型酸奶牛奶加工設(shè)備 中意隆工廠銷售超巴氏滅菌奶:
物料經(jīng)高于巴氏滅菌受熱強(qiáng)度的滅菌處理,并且經(jīng)非無菌狀態(tài)下灌裝所得的產(chǎn)品為超巴氏滅菌奶/乳。
這一分類目前是有爭議的。因?yàn)閺钠錅缇に嚿现v,其原料奶的受熱強(qiáng)度遠(yuǎn)高于巴氏滅菌的條件,滅菌溫度達(dá)到120℃,甚至更高而保持時(shí)間為15~20秒,事實(shí)上對牛奶成分和風(fēng)味的損害,已經(jīng)超過了UHT滅菌條件;但灌裝又是在非無菌環(huán)境下進(jìn)行的,與巴氏滅菌奶的灌裝條件相似,國外并無同類產(chǎn)品,實(shí)屬我國在上世紀(jì)90年代中后期時(shí)的創(chuàng)!因此業(yè)內(nèi)有許多人把這類產(chǎn)品稱為“超巴氏滅菌奶",但同樣也有許多人反對這一名稱。現(xiàn)為方便討論,姑且稱之為“超巴氏滅菌奶"。
3.滅菌奶:
以牛乳(或羊乳)或混合奶為原料,脫脂或不脫脂,添加或不添加輔料,經(jīng)超高溫瞬時(shí)滅菌.無菌灌裝或保持滅菌而制成達(dá)到“商業(yè)無菌"要求的液態(tài)產(chǎn)品。又可稱為滅菌乳.保久奶/乳。
滅菌奶的滅菌工藝一般有兩種:
a.超高溫瞬時(shí)滅菌(ultra high-temperature sterilized):流動的乳液經(jīng)135℃以上滅菌數(shù)秒,在無菌狀態(tài)下包裝。
b.保持滅菌(holding sterilized):將乳液預(yù)先滅菌(或不滅菌),包裝于密閉容器中,在不低于110℃溫度下滅菌10分鐘以上。
(三)滅菌奶巴氏奶生產(chǎn)線 發(fā)酵型酸奶牛奶加工設(shè)備 中意隆工廠銷售特點(diǎn):
1.灌裝鋁箔封口機(jī)產(chǎn)品用途:
灌裝鋁箔封口機(jī)多用于含果肉飲料的灌裝封口,灌裝封口多功能于一個(gè)體,
可實(shí)現(xiàn)全過程的自動化,多用于聚酯瓶,玻璃瓶,新材料瓶。
灌裝鋁箔封口機(jī)的特點(diǎn)是對果肉飲料第兩次灌裝,先灌果肉在灌果汁。
先對果肉進(jìn)行合理均勻的配比稀釋,可打放入灌裝缸內(nèi),能定量灌裝入瓶內(nèi)后再經(jīng)過輸送星輪導(dǎo)入下一次灌裝灌果汁。
2.灌裝鋁箔封口機(jī)結(jié)構(gòu)的組成:
機(jī)架及防護(hù)口:本部件是整機(jī)的支撐,具有足夠的強(qiáng)度和穩(wěn)定性,臺面及防護(hù)門采用不銹鋼制作。
封口系統(tǒng):此灌裝機(jī)的部件主要由封口鋁圈和封口銅件和持瓶器的圖凸輪升降機(jī)構(gòu)等,此封口采用電加熱封口。
傳動系統(tǒng):包括電機(jī).減速箱.星輪軸.封口系統(tǒng)支撐.二次灌裝系統(tǒng).系統(tǒng)主軸等。
3.果汁灌裝系統(tǒng):
此部件主要包括灌裝缸.灌裝閥.持瓶器及凸輪升降機(jī)構(gòu)。另外,灌裝閥灑是定量灌裝。
灌裝閥由304不銹鋼制作,密封件是三元一丙,彈簧用特殊的不銹鋼制作。
4.輸送系統(tǒng):
本系統(tǒng)包括進(jìn)星輪.出瓶星輪.中間星輪.出瓶護(hù)扳及護(hù)瓶樣板等部件。
5.果肉灌裝系統(tǒng):
果肉灌裝系統(tǒng)主要包括有灌裝缸及攪拌器.持瓶器.灌裝閥及圖凸輪升降機(jī)構(gòu)組合而成。
















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