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(1)100噸柿子醋釀醋設備 ZYL-GC300 整套柿子果醋生產線加工設備
河南中意隆機械有限公司是1家以技術為先導,集技術研發,工程設計,設備制造,工程安裝,運營管理與1身的現代化企業,利長機械從事幾大工程系列:乳品機械、飲料機械、酵素生產設備、果蔬加工設備、果酒加工設備、生物化工設備、制藥成套設備及新能源環保生產裝備等交鑰匙工程的化輕工機械公司。
公司主要產品:飲料生產線、果酒生產線、酵素生產線、花青素提取成套設備、番茄紅素生產成套設備、果蔬清洗機、果蔬破碎機、果蔬榨汁機、果蔬打漿機、發酵罐、反應釜、攪拌罐、調配罐、不銹鋼儲罐、UHT殺菌機、管式殺菌機、板式殺菌機、CIP清洗機、水處理設備、乳化罐、提取罐、制冷罐、真空濃縮罐、真空脫氣罐等各類不銹鋼罐體容器設備,。
公司集聚了國內優秀的機械,工程,工藝,自控領域的人才組件的研發團隊,通過自主創新,合作開發,引進消化,院所合作等多種方式進行技術創新,立足為主,堅持開放式研發戰略,提升企業核心競爭力。
公司奉行“為客戶創造價值,為公司創造效益,為員工創造事業,為社會貢獻力量"的價值觀,秉承“以人為本,以客為源,以質量
(2)100噸柿子醋釀醋設備 ZYL-GC300 整套柿子果醋生產線加工設備工程生產工藝:
原料選擇→清洗→打漿→榨汁→粗濾→調配→均質→加熱→裝罐→密封→滅菌→冷卻
1.原果選擇:化汁的原果因該選用新鮮飽滿的水果,并且剔除腐爛和污染過的水果。
2.清洗:的洗凈原果是降低生產時帶來的污染,不脫皮榨汁時更應注意。因此,必須用流動水洗凈果皮上的泥沙和雜質。必要時用溶液漂洗后,再用清水淋洗。
3.打漿:用打漿機打漿去皮,果漿用專用的果布包裹榨取果汁,出汁率可達70以及更多。或者將洗凈后的果實倒入壓榨機內榨汁,再經刮板過濾器濾去果皮.果籽及部分粗纖維。
4.調配:粗濾后的果汁先加水稀釋至折光度為4%。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例調配,不斷攪拌,使糖溶化。
5.過濾:調配好的果汁,經離心過濾機過濾.分離,除去殘余的果皮.果籽.部分纖維.碎果肉塊和雜質。
6.均質:過濾后的汁液經均質機均質,可使細小果肉進1步破碎,保持果汁的均勻混濁狀態。均質機壓力為10~12兆帕。
7.裝罐:將果汁加熱85℃~95℃并迅速流向灌裝機灌裝.封蓋。
(3)100噸柿子醋釀醋設備 ZYL-GC300 整套柿子果醋生產線加工設備果醋發酵工藝:
1.全固態發酵法工藝流程:
果品原料→切除腐爛部分→清洗→破碎→加少量稻殼.酵母菌→固態酒精發酵→加麩皮.稻殼.醋酸菌→固態醋酸發酵→淋醋→滅菌→陳釀→成品
2.全液態發酵法工藝流程:
果品原料→切除腐爛部分→清洗→破碎.榨汁(除去果渣)→粗果汁→接種酵母→液態酒精發酵→加醋酸菌→液態醋酸發酵→過濾→滅菌→陳釀→成品
3.前液后固發酵法工藝流程:
果品原料→切除腐爛部分→清洗→破碎.榨汁(除去果渣)→粗果汁→接種酵母→液態酒精發酵→加麩皮.稻殼.醋酸菌→固態醋酸發酵→淋醋→成品
(4)100噸柿子醋釀醋設備 ZYL-GC300 整套柿子果醋生產線加工設備技術含量:
該生產線將發酵過程中的酒化及醋化環節分段進行,并給每1環節提供佳的溫度、PH值及供氧等微生物所需生長環境,大大縮短生產周期,從柿子汁到柿子醋的生產時間為4-5天,而傳統工藝時間周期為90-120天,長時間的發酵,使水果中的營養成分及水果香味大部分被揮發掉,因此,做果醋的生產中不可取。液態發酵工藝中,乙醇轉化乙酸90%以上,高達98%,而傳統工藝乙醇的轉化率僅為40-60%嚴重影響出醋率,進而增加生產成本。而液態發酵工藝中,含糖量在14%的柿子汁,1噸柿子汁可釀2噸柿子醋,1噸柿子醋可調配5噸柿子果醋飲料。在勞動力上,傳統工藝需要配置大量的高強度的勞動力,而自動化工業生產線,將勞動力解放出來,用自動化操控代替人力,1人即可完成操作。
合理的布置設備安裝位置,以節省空間,節約設備成本。同時,也要注意其可操作性及工人的操作方便、省時、省力,使其更人性化。也就是說既要注重設備的前期性價比、后期的操作成本,也要兼顧設備的通用性和實操性。骨素提取濃縮設備設備選擇跟企業所處有位置也有關,就像大城市建廠房1般多層,1般地方單層1樣,要考慮性價比。比如提取濃縮中常見到的凝結水問題,如果不是在缺水地區,要做冷卻塔、涼水、管線等,且還要有泵抽,可能經濟效益不是那么明顯,很多企業就不愿意做。所以選擇自己合適的,才是合理的、經濟的。
選擇主要產量品種;工藝相近或相似;有1定前瞻性的生產量預估;合理進行各生產單元物料平衡,避免存在“卡脖子"單元;設備布局盡可能減少中間環節物料傳遞距離;考慮以后主要產量品種變化時,設備的替換,預留位置;操作的便捷及安全。設計和選型中藥成套設備首先應符合GMP及其附錄的規定。工藝布置應遵循先粗后細的原則,各單元設備的生產能力應基本1致;
創業精神:拼搏進取、創業發展
敬業精神:事業就是生命
企業精神:質量是企業的生命,管理是永恒的主題
(5)100噸柿子醋釀醋設備 ZYL-GC300 整套柿子果醋生產線加工設備
中意隆機械主營產品:飲料生產線設備 純凈水生產線設備 果酒果醋生產線設備 酵素生產線設備 茶飲料生產線設備 功能飲料生產線設備 蛋白飲料生產線設備 日化洗滌生產線設備 自動化設備、工業機器人、食品生產線設備、食用菌設備、水處理設備、滅菌設備、環保設備、空氣源熱能設備、包裝設備生產銷售,電力工程施工、管道工程施工、環保工程施工、空氣凈化裝置安裝,5金配件銷售,機械設備技術咨詢、技術服務與維修,貨物或技術進出口。
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