免油炸設(shè)備發(fā)生火災的主要方法

1.油渣：油渣由于其含熱能高 散熱率差，易引起自燃。多數(shù)油炸設(shè)備起火都是由此引起的。

2.電加熱管：操作人員在油炸結(jié)束后，馬上升起加熱管，進行清洗衛(wèi)生，這時加熱管的溫度遠遠超過了燃點，一滴油，一片紙屑都能馬上起火，間接引燃油槽。

3.煙囪：長期不清理煙囪中的煙漬，過高溫度導致油渣自燃，引起火災。由上可見，只要加強對工作人員的正確指導，就可避免火災的引起。

整機為不銹鋼制造結(jié)實耐用，配有進口燃燒器提溫快、生產(chǎn)率高，整個網(wǎng)帶部分可通過提升使網(wǎng)帶離開油面，便于油炸流水線的維修保養(yǎng)，油炸時間、油炸溫度、水溫冷卻、脫油等全部實現(xiàn)自動控制。實現(xiàn)了油中沒有炭化物，油不會變黑，使用周期長，炸制的食品色澤鮮艷，口感好，產(chǎn)品檔次提高。

基本結(jié)構(gòu)：油溫自動控制系統(tǒng)、自動提升系統(tǒng)、自動過濾刮渣系統(tǒng)

加熱系統(tǒng)：電加熱管、電磁加熱、燃氣、液化氣

網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)：變頻調(diào)速，可定量、定時輸送

油炸生產(chǎn)線油炸機的使用范圍：花生，蠶豆，青豆等堅果類產(chǎn)品，貓耳朵，鍋巴，江米條等面食類產(chǎn)品，薯片，薯條等膨化類產(chǎn)品，帶魚，黃花魚等肉制品，豆干，豆泡等豆制品。

油炸流水線采用純油縱向刮渣系統(tǒng)，變頻調(diào)速。炸制產(chǎn)量大，提高生產(chǎn)效率。該油炸流水線全部采用國標SUS304材質(zhì)制作，有自動起吊系統(tǒng)、產(chǎn)品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、油循環(huán)系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。