濕度技術(shù)：在烘培過程 后階段如果出去量的適度，則可能無法取得預(yù)期效果。

該技術(shù)可以帶走烤箱內(nèi)食物自身釋放出的濕度及之前步驟中產(chǎn)生速度可以提升烘培口感

味道質(zhì)感：在烘培過程中，適當(dāng)?shù)臏囟瓤梢源_保食物色彩，口感結(jié)構(gòu)不會被破壞過程中的 時刻就引入適當(dāng)?shù)倪m度，

可以促使其內(nèi)部結(jié)構(gòu)的膨脹發(fā)外表金黃艷麗

均勻技術(shù)：確保了烤箱內(nèi)空氣和熱量均勻分布，從而使得烤箱內(nèi)的每個位置的烘培效果始終一致