鄭州佳元機械設備有限公司

：薛經理

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全自動粉皮機工作原理：

通過自動增壓系統產生高溫蒸汽，進入氣墊運輸艙，100多度的高溫蒸汽蒸制出來的粉皮，不僅保持了形狀;而且做出的產品質量比手工土鍋制作的還要好。

本機具有自動控溫，自動出軸，出機即熟等特點。以白面、淀粉為主要原料，生產出的粉皮筋道，表面光亮平整，口感清爽滑溜，產量高，可涼拌，也可下湯、炒、燒均可。

河粉制作方法需要的注意事項:

1、淘米時要淘洗到水清為止，加水也需適度，蒸制時攤漿要薄，火力要猛，快速蒸透

2、粉漿舀的多，粉就厚;粉漿舀的少，粉就薄。同樣，粉少水多的，就嫩;粉多水少的，韌些。要選擇哪一種，關鍵是你自己的口味。多試驗幾次，就有經驗了。

3、河粉摞放過程中，切記油不要太少。切開后，如果要做烹炒之用，好撥弄開，并再抹點油，不要讓河粉沾上。

4、做好的河粉皮，盤底也應該是干凈的。河粉切條后，煮、炒、拌，各隨人意。

鞏義佳元機械設備有限公司自創立以來就對粉皮機進行研發，現有多功能粉皮機、全自動米皮機，數控涼皮機、多功能烘干生產線成套設備等，制作出來的成品質超手工產品，并且機器可以在任何情況下使用，實現了大批量生產的優勢。

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