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魷魚掛冰機器用于蝦仁凍結后的包冰,一次性包冰量在20-40%范圍內可調節,如果包裹含量需要達到更高的要求,可以在二次凍結機后面再加一道包冰機,為使包冰機水槽內的水溫控制在0-10攝氏度以內,用戶需要提供碎冰或者配置相應的制冷系統。
魷魚掛冰機器主要是將池體冰隔中的冰塊與冰水進行混合,對通過其中的蝦體進行包冰作用,使生產包冰產品的質地、蛋白質特性、持水能力等指標提高,降低水產品的損耗,改善其質量,該設備廣泛應用于各種魚類、丸子、煮熟的蝦類等凍結產品之中。
1.池體兩邊裝有冰隔,能夠方便冰塊與水進行混合。
2.適度包冰能降低產品損耗,改善水產品質量。
3.包冰能使凍結的帶頭熟蝦減少蝦須的斷裂,保證包冰產品的外觀。
4.包冰能增加包冰產品的保存時間,防止產品變質、風干,還能增加產品表面的光澤度。
5.整機采用食品級304不銹鋼制作,滿足食品衛生要求,配備變頻器,網帶運行速度可調。
6.該設備具有高效的凈水作用,可使包冰后的產品清晰可見,色澤鮮亮。
7.可使海參、蝦仁、魚類等的一次包冰增重率達到15%-30%左右,在減少包冰次數的同時,節約了相關費用。
8.該設備使水溫始終保持在零度左右,增強了冰衣的韌性,使冰衣不易斷裂。
9.設備可以同時實現浸水包冰和噴水包冰,從而保證包冰效果,且冰衣均勻透明度好,色澤鮮亮,能夠清楚看到內部物料。
10.應用范圍:魚類、肉類,海鮮類、丸類等掛冰衣,掛冰機可迅速在凍丸表面覆上一層薄冰,并可根據用戶的實際要求增加掛冰次數,該產品大大降低了工人的勞動強度,提高了工作效率,生產出的產品干凈、美觀,生產效率高。
魷魚掛冰機器主要是利用冷凍食物自身的溫度(零下)在掛冰機里均勻的沾上一層水,魚身上的溫度使魚身上的水迅速結冰,從而達到美觀、增重的作用。工作環境,符合食品衛生安全法的規定。掛冰衣機可與速凍機連接,掛冰衣機在速凍機速凍的基礎上,再經過掛冰衣機走一遍,海參掛冰機生產廠家,掛冰衣機生產公司,海參掛冰機,結冰效果更好。
















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