旋轉(zhuǎn)殺菌鍋的適用范圍:
果醬、八寶粥、果奶、含乳飲料(玉米乳、核桃乳、花生乳等有沉淀的)等產(chǎn)品。
雙層水浴殺菌鍋設(shè)計(jì)原理:
鍋爐蒸汽預(yù)熱上罐處理水,供應(yīng)下罐加熱食品熱源
1、 升溫:上罐熱水快速充滿下罐、殺菌物初溫快速上升
2、 保溫:蒸汽充分供應(yīng)、循環(huán)加熱、熱值分布穩(wěn)定
3、 冷卻系統(tǒng);冷卻水直接進(jìn)入鍋內(nèi),直接降溫,操作系統(tǒng)有手動(dòng)、半自動(dòng)、全自動(dòng)微電腦控制系統(tǒng)可 供選擇。
4、 雙層水浴殺菌鍋的主要特點(diǎn)
雙層式配置、節(jié)省空間、熱水預(yù)熱、儲(chǔ)存、熱水能源回收系統(tǒng)
全自動(dòng)雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋主要特點(diǎn):
全自動(dòng)PLC精確控制全水浸泡式殺菌鍋,精確控制溫度和壓力。兩臺(tái)殺菌釜交替使用同一批殺菌水交替 工作,一臺(tái)的食品處理完后,直接將高溫處理水注入到另一臺(tái)中,減少處理水和熱涼的損耗。
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