殺菌鍋裝設有安全閥、壓力表、溫度計等附件，要保持安全，、靈敏、可靠。

在使用過程中應加維護與定期校驗。本設備的安全閥啟跳壓力等于設計壓力，應保

持靈敏、可靠，應防止隨意調整。壓力表、溫度計精度等級均為級，公差允許內

的差異是正常的。無鉛封壓力表不得使用，壓力表指示失靈，刻度不清，表盤破裂

，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況均應立即更換。溫度計應進行定期檢驗，

使用前應以標準溫度計校驗正，以后每年核正一次，凡水銀柱斷裂和與標準溫度相

差超過℃則應送修或更換。

殺菌鍋應定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次檢驗

，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按"規程"和有關規定進行，檢驗報告存檔備案。

在使用過程中應經常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉環法蘭等滑動與滾動接觸部

位涂抹滑脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態。