即食海鮮高溫殺菌鍋 麻辣鴨丁殺菌釜 全自動殺菌鍋

深度解析高壓滅菌鍋滅菌使用細節：

高壓滅菌鍋是將待滅菌的物品放在一個密閉的加壓滅菌鍋內，通過加熱，使滅菌鍋隔套間的水沸

騰而產生蒸汽。待水蒸汽急劇地將鍋內的冷空氣從排氣閥中驅盡，然后關閉排氣閥，繼續加熱，

此時由于蒸氣不能溢出，而增加了滅菌鍋內的壓力，從而使沸點增高，得到高于100℃的溫度。

導致菌體蛋白質凝固變性而達到滅菌的目的。在使用高壓蒸汽滅菌鍋滅菌時，滅菌鍋內冷空氣的

排除是否極為重要，因為空氣的膨脹壓大于水蒸汽的膨脹壓，所以，當水蒸汽中含有空氣時

，在同一壓力下，含空氣蒸汽的溫度低于飽和蒸汽的溫度。所以飽和蒸汽的滅菌更！

一、高壓滅菌鍋使用前要水加到水位線；

二、將需滅菌的培養基、蒸餾水或其它器皿放入滅菌鍋內，關閉鍋蓋，檢查排氣閥、安全閥狀態

（上下排氣閥打開安全閥關合然后加熱，方便空氣排出，上、下排氣閥都同時處于開啟狀態待有

水蒸汽從上、下閥溢出，此狀態保持7、8分鐘后，即排出空氣后上排氣閥關合，下排氣閥調小，

安全閥保持關合狀態）；

三、打開電源，檢查參數設置是否正確，然后按下“work"鍵，高壓滅菌鍋開始工作；自動派

冷氣，到105℃時，底部排氣閥門自動關閉，然后壓力開始上升；