為了獲得良好的殺菌結果，殺菌鍋需要和飽和蒸汽供給器連接，在整個升溫和保溫過

程中一直給殺菌鍋供汽。使殺菌鍋能在整個殺菌過程中保證鍋內的蒸汽流動，溫度均

衡(要求殺菌的溫度)在整個過程中殺菌鍋內的溫度既不會提高也不會下落，了蒸

汽殺菌的新概念。飽和蒸汽殺菌是一項新的殺菌實用技術，是罐裝產品，真空

貼體包裝產品，玻璃瓶包裝產品，尤其是植物類包裝產品的殺菌設備。能程

度保證了產品的外觀，顏色，口感，營養成分

蒸汽加壓水浸式殺菌鍋內所有的容器被浸沒在水中。水是加熱介質，額外的

蒸汽是過壓源。殺菌鍋為臥式。這些殺菌鍋有一些的測量儀表和操作特性。用泵

進行水循環。水通常是通過外部的混合室由蒸汽直接噴入進行加熱。蒸汽也是從殺菌

鍋頂部高出水面處引入進行加壓