設(shè)備特點(diǎn)
1、間接加熱間接冷卻,冷卻水與工藝水不接觸,避免了食品的二次污染,無(wú)需使用水處理化學(xué)制劑。
2、少量的工藝水快速循環(huán),快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。
3、熱分布均一,產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。
4、的壓力控制,整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程壓力在不斷調(diào)節(jié),以適用產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力變化,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
5、柔和的溫度控制,殺菌水和包裝物是從常溫(初裝溫度)開(kāi)始升溫,能有一個(gè)柔和的升溫升壓和降溫降壓的階段,從而達(dá)到了線(xiàn)性升溫的過(guò)程,也可根據(jù)殺菌工藝需求實(shí)現(xiàn)多段式升溫過(guò)程。
6、殺菌水采用軟化水避免工藝用水質(zhì)問(wèn)題造成外包裝沾染污垢。




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