電磁灶本身很好清理，沒有煙熏火燎的現象。這在其它爐具是不可想象的，煤氣灶具用不多長時間就是黑糊糊的一層。同樣，微波爐的內膛清理是非常令人頭疼的事情，而使用電磁灶卻沒有這些麻煩。它無煙、無明火、不產生廢氣外形簡潔，工作起來靜悄悄的。由于其采用電加熱的方式，沒有燃料殘漬和廢氣污染。商用電磁灶運用結束，應把功率電位器再調到蕞小方位，等候散熱電扇連續運作后再封閉電源，再取下鐵鍋，這時面板的加熱計劃圈內切忌用手直接接觸。因而鍋具、灶具非常清潔，使用多年仍可保持鮮亮如新，使用后用水一沖一擦即可。

商用節能爐灶蒸汽發生器技術

商用節能爐灶蒸汽發生器技術：用較小的水管代替鍋底，改爐頭加熱的方式為火排加熱，加上電子打火，這樣可以減少燒水的體積，并利用燃燒尾氣的熱量，俗稱“水包火"，加快出蒸汽的速度，出氣控制較為靈活，基本可以節能20-30%。該類產品缺點是水垢會積在水管處造成堵塞、從而干燒燒壞水管造成漏水，另外由于高溫電子控制、風機部分也故障率較高。該技術經過改良自動化程度髙，近年來比較時髦。，我國的電網質量比較低，電壓的波動很大，這對電器產品的傷害是很大的，尤其是大功率產品。

電磁煮面爐

電磁煮面爐特點：

?電磁煮面爐灶優質耐高溫不銹鋼爐芯，耐用。

?電磁煮面爐灶防止火焰外溢，爐架面板燒裂等現象。

?電磁煮面爐側拉式燃燒順間增大火焰受熱面積，不糊鍋底。

?電磁煮面爐小火不熏眼，燃燒充分，廚師健康安全。

?電磁煮面爐設計，大大降低廚房噪音。

?電磁煮面爐保證燃氣潔凈燃燒，有效降低有害廢氣排放。

?電磁煮面爐節能效果比傳統爐頭節能35％以上，且更省時。