電磁炒菜機(jī)器人功能特點?

電磁炒菜機(jī)器人功能特點

1、提升菜品出品的速度和效率。可小鍋快炒。2--4分鐘出品一鍋炒菜。

2、大功率電磁加熱，能在瞬間提升鍋內(nèi)溫度，出品更有鑊氣，味道更好。

3、減輕廚師體力勞動強(qiáng)度，大幅降低廚師患jianzhouyan，yaojilaosun，等廚師職業(yè)病的幾率。

4、電磁加熱無明火，無然氣泄露，無燃燒爆1炸危險。降低餐飲企業(yè)安全風(fēng)險。

5、的結(jié)構(gòu)設(shè)計，避免出菜過程中菜品意外灑出造成操作人員受傷的風(fēng)險。不會加熱空氣，有利于廚房溫度降低，不再揮汗如雨，改善工作環(huán)境。

電磁炒菜機(jī)器人三大系統(tǒng)突破人工烹飪

首先，電磁炒菜機(jī)器人一個自動攪拌系統(tǒng)。它由同步轉(zhuǎn)動器和流線性攪拌棒和KSD油溫探測元件組成。攪拌器通過KSD探溫，當(dāng)溫度達(dá)到一定程度時，攪拌器會根據(jù)不同質(zhì)體的菜肴進(jìn)行適度的攪拌。通過自動攪拌系統(tǒng)完成自動烹飪的工作。

其次，電磁炒菜機(jī)器人采用數(shù)碼控制的雙光譜紅外加熱烹飪。上加熱器采取譜射方式加熱，對肉食品的熱滲透；下加熱器通過傳導(dǎo)方式加熱，主要對蔬菜進(jìn)行滲透。根據(jù)上下加熱器的不同特性，由數(shù)碼控制對不同菜料進(jìn)行相應(yīng)的熱量投放，達(dá)到恰到好處的火候，使得菜肴不會燒糊，也不會半生不熟。

再次，是電磁炒菜機(jī)器人裝有鼓氣系統(tǒng)，在炒菜時對內(nèi)膽的菜肴實施強(qiáng)制性補1氣，確保菜色鮮亮。通常飯店里的大廚炒出的菜顏色都很鮮艷，主要是他們炒菜時一般不用鍋蓋，使鍋內(nèi)的菜不缺氣，再加上大廚在不停地翻炒，甚至把菜拋得很高，其目的是就是讓菜充分接觸空氣，確保菜色鮮艷。

電磁炒菜機(jī)器人有哪些優(yōu)勢？

本機(jī)選用數(shù)碼紅外高科技溫控技能，保證炒菜時無電磁無微波無油煙排放，消除對您的家人身體健康的損害。

1、沒有油煙

電磁炒菜機(jī)器人供應(yīng)全部炒菜進(jìn)程沒有油煙的蒸發(fā)。油煙控制體系由KSD開關(guān)和數(shù)碼控制電路構(gòu)成。該體系把油溫一直控制在油的裂解溫度以下，使鍋內(nèi)不會發(fā)生油煙。

2、方便快捷

電磁炒菜機(jī)器人供應(yīng)將主菜、肉、魚副料一次投入選定菜系，輕觸按鈕，通常菜肴僅三分鐘即可出鍋食用。