自動炒菜機便宜：比請廚師成本減少一半雖然一個機器人根據型號造價十幾萬至幾十萬不等，但是核算下來，要比請廚師實惠得多，機器人不知疲倦，不用休息，而且有了機器人就不用再請廚師了，普通的服務人員培訓一周就可以上崗，熟練操作兩臺機器人沒有問題。一位普通工人的平均工資是2000元，而要請一位廚師，平均工資要4000元左右，所以機器人的使用很大地節約了成本。成本降了下來，使得產品的價格也低了，例如，兩個素菜的雙拼套餐才12元，相比于其他中西快餐，這個價格無疑是很有競爭力的。節省、干凈：廚房面積縮小了有了能干的機器人，食材都是由廚房統一配置，省去了廚房中的切配環節，灶臺數量也可以縮減，廚房面積可縮小一半。這點尤其受到以快餐為主的中餐連鎖店的歡迎，這些餐廳追求的就是“麻雀雖小，五臟俱全"，所以，越是能節省空間越受歡迎。而且，讓朱建雄滿意的是，機器人干活利索干凈，它都會自動清洗，不會濺到外面，所以就算做了幾百份菜，周圍的地面也是干凈的，而這要是換成人炒，則會是另一番景象。標準化：不受情緒影響人類廚師炒菜會受到自己的情緒、環境等因素的影響，每份菜有差異，而機器人炒菜的特點就是無差異，一份菜炒出來都是一個味，而這點也是快餐的一大要求。朱建雄表示，洋快餐主要是標準化生產，而中餐快餐由于靠廚師操作，除了在時間上沒有優勢，還會有口味不好、品種少、營養不均衡等問題，如今采用機器人炒菜，則解決了這些問題，在試驗過程中，會根據人們口味進行更改，少油少鹽提倡健康飲食。由于油基本沒有浪費，無油煙，所以炒菜時倒油只需平時的二分之一即可。

自動炒菜機有哪些功能

鎖住營養、美味99%：特大模擬大廚拋空受氣烹飪技巧設計的循環式鼓氣系統，有氧烹飪，確保營養不流失，味道更鮮美，色澤更鮮亮。

99%無油煙：全包式電加熱技術，無微波，無油煙、無蒸汽、無電磁輻射，無飛濺，烹飪過程更安全，微電腦智能溫控技術將油溫控制在油的裂溶解下解決油煙對人體的傷害。

　　山東爐旺達廚業有限公司是一家致力于研究和開發商用電磁感應加熱的高科技廠家。公司擁有自主的電磁加熱核心技術。爐旺達商用大功率電磁烹飪設備及商用大功率電磁加熱食品加工設備，具有非常強勁的功率（火力）和穩定性。其人性化設備體現了人與設備的結合，可應用于各種嚴禁明火的商用廚房及食品加工加熱行業，并可根據用戶需求特殊設計，爐旺達商用電磁加熱設備符合國家制定的節能減排標準和政策。節油少油技術解決了油炸食品和中式菜的高油脂、高熱量問題，即將帶來一個嶄新的健康飲食習慣，健康生活方式。

自動炒菜機特點介紹

1、微電腦標準控火候

采用KSD微電腦控溫，以實現每道菜的人性化、標準化烹飪，確保菜色鮮艷，口味純美。采用“KSD"控制，使整個炒菜過程中無油煙產生。

2、強制鼓氣保菜鮮美

在炒菜時對內膽的菜肴實施強制性bu氣，讓菜受氣充分，確保菜色鮮亮。

不僅可以炒菜,烤以及做米飯和做餅的功能.有了他可以取代電磁爐+電飯鍋+電炒鍋+電烤箱+微波爐+燃氣灶+普通及無煙炒鍋+抽油煙機等廚房用具。