結合市場調查和產品本身的特點，成本是蕞大的障礙，以推廣經濟型商用電磁灶為主，從市場消費狀況看，品質是1位考慮的因素，在性價比合理的情況下，消費者不會太注重價格的區別。更多的消費者則是較多的關注產品環保、節能的特點，低碳的產品更吸引他們。

山東爐旺達廚業有限公司擁有自主的電磁加熱核心技術。爐旺達商用大功率電磁烹飪設備及商用大功率電磁加熱食品加工設備，具有非常強勁的功率（火力）和穩定性。

商用電磁灶國家能效標準有望年底出臺

電磁灶（爐）是近年來新興的產業，由于起步較晚且市場增長迅速，中國的電磁灶產業一直魚龍混雜，價格戰迭起，這直接導致了行業的及消費者的不信任。電磁灶行業亟需國家能效標準來規范提高，熱效率試驗條件為環境溫度20℃±2℃，相對濕度為45%～65%，大氣壓力為86kPa～106kPa，交流電源為220V±1%，頻率為（50±1）Hz。擴大電磁灶的市場發展的方法1、加大商用電磁灶的產品技術，提高產品品質。

酒店用電磁灶

高效：采用電磁渦流的感應原理對炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90%以上，提高出品率；

安全：防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等多重安全保護，使用更安全更省心，更省電；

節能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節能50%以上；省時省力，節約人工成本，增大工作效率。省錢=

環保：無明火，無煙，無廢氣，設計（45分貝以下），優化廚房環境；

美觀：全不銹鋼精工細致人性化設計，耐用，易清洗.