無煙燒烤設備之所以能夠快速發展，跟設備所具有的環保無煙特性是分不開的，在設備進行生產時其特性就作為核心標準進行制造，但是還是有很多用戶對無煙燒烤設備是如何做到環保無煙的感到好奇。 　　原始的燒烤設備在燒烤的時候具有比較嚴重的污染現象，無法起到環保的作用，因此無煙燒烤設備的使用推廣還是具有很大的意義的。那么無煙燒烤設備在燒烤的時候是如何做到無煙的呢？

燒烤爐的特點

傳統的燒烤爐具往往會產生大量的油煙和灰塵，既污染了環境也損害了消費者的健康。爐體采用獨制的二次進風、熱循環及儲熱輻射結構設計，精心設計的炭火位置，可使木炭燃燒充分、無煙無飛灰，避免了烤制食品時滴下的油落入炭火中，還可根據食物的特性，自由調節火力的大小，確保各種食物均能達到很好的烤制效果，同時克服了傳統炭烤極易將食物烤糊的弊端，而且用炭量可節約50%以上。

燒烤爐使用方法

1、生火：先將木炭在爐外點燃幾塊，充分燃著后放入爐內，再加生炭，打開小吃車燒烤爐的進風門，蓋上燒烤爐上蓋，約3-5分鐘待木炭部分燃著后即可開始烤制。

2、先將串好的肉串刷上飄香醬，入爐烤制，3-5分鐘烤熟。

3、把烤好的肉串撒上辣椒粉、孜然粉即可，也可在烤制前撒上。

注意事項

1、穿串用的竹簽先用水侵泡2個小時，防止烤時把竹簽烤斷。