單灶的商用爐灶在我國的推廣大概是十五年的時間，很多人對于無火烹飪存在一定的誤區。這些觀念上的轉變需要的是時間和事實來予以糾正。雖然普通商用爐灶年銷量超過了千萬臺級，但是我們也要看到，單灶產品在使用的頻率上還是很低的，因為人們還是把它定位于輔助性的產品，沒有形成讓商用爐灶在廚房內根本取代燃氣灶的想法。大眾消費者在接受了單灶電磁爐以后，能不能很快接受大功率的產品？需要多長的時間？大功率產品能夠占領多大的，都是不確定的。所以，我們希望讓更多的人從熟悉和使用單灶商用爐灶開始，慢慢過渡到雙灶大功率產品，在滲透到商用市場的每一個角落。電磁爐又名電磁灶，是現代廚房革命的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。

山東爐旺達廚業有限公司是一家集研發、生產、銷售、服務于一體的專業商用爐灶高科技企業。本廠擁有自主的電磁加熱核心技術。無論是從硬性條件，還是從科技的發展來看，智能化是商用電磁爐毋庸置疑的發展趨勢。爐旺達商用大功率電磁烹飪設備及商用大功率電磁加熱食品加工設備，具有非常強勁的功率（火力）和穩定性，其人性化設備體現了人與設備的結合

電磁大鍋灶

電磁大鍋灶溫度傳感器和溫控開關雙重保護技術

電磁大鍋灶溫度傳感器和溫控開關雙重保護技術，更好保護IGBT模塊的正常運轉；采用新的鏟片式散熱技術 ，IBGT模塊溫度比常規的機芯要低20℃；SUS304#不銹鋼結構，堅固耐用；金屬手柄齒輪開關，火力電子顯示，多檔溫度調節確保溫度均勻和食品美味；應把電磁灶放在空氣流通處，這樣才能讓商用電磁灶內的冷卻風扇發揮作用。國際全模塊化電路控制技術，，運行穩定；紫銅搭橋技術，耐電流沖擊性更強；德國進口肖特微晶面板，堅固耐用易清潔；德國進口IGBT，性能穩定，壽命更持久。

電磁大鍋灶性能特點

1、結構：采用不銹鋼外殼，雙重防輻射屏蔽設計，堅固耐用。

2、工作：只設簡單開關旋鈕，起鍋后無需調節，操作方便。

3、節能：加熱點集中，灶面周圍不發熱。有過熱保護，防止鍋燒干。

4、環保：設計，無明火燃燒，無煙塵，無廢氣排放，無污染。

5、安全：自動出水功能，更顯人性智能化。多重安全保護設置，性能更安全可靠。