燃氣蒸飯車蒸籠在蒸的過程中，隨著蒸汽的由下往上升的過程，會形成很多水珠滴落在食物表面，沖淡食物的調味劑，同時蒸籠蒸汽產生過程較慢且不均勻，食物的口感也無法達到最純的效果，因此無法代表純蒸的技術和工藝，無法給人帶來最健康的蒸食。 純蒸爐的基本工作原理是在一個密閉的腔體內，利用脈沖式小水量與發熱盤間歇性的突然接觸，使腔體里瞬間產生大量高溫蒸汽，達到烹調食物的原理。

如何給不銹鋼廚房設備消毒？

餐具的消毒方法很多，簡單的方法是用洗潔劑消毒。將用過的餐具放入盆中，抑溫水，滴少許洗潔劑，刷洗干凈后用清水洗凈，放入櫥柜中。也可使用gao錳酸鉀進行消毒。取10粒左右高錳酸鋅，加入大半盆冷水，將餐具放入gao錳酸鉀溶液中浸泡10分鐘，便可達到殺菌目的，然后用清水洗凈便可以使用了。

先把洗凈的餐具放入鍋內，浸泡在水中進行加熱，待水煮沸時，保持兩分鐘，即可達到消毒目的。消毒過的餐具放入櫥柜中，或用紗罩罩起來，余水自然晾干，不要用抹布去擦，以防再次污染。如果是病人用過的餐具，一定要單獨清洗和消毒。

山東爐旺達廚業有限公司是一家致力于研究和開發商用電磁感應加熱的高科技廠家。公司擁有自主的電磁加熱核心技術。爐旺達商用大功率電磁烹飪設備及商用大功率電磁加熱食品加工設備，具有非常強勁的功率（火力）和穩定性。其人性化設備體現了人與設備的結合，可應用于各種嚴禁明火的商用廚房及食品加工加熱行業，并可根據用戶需求特殊設計，爐旺達商用電磁加熱設備符合國家制定的節能減排標準和政策。

1、公司產品免費保修貳年，終身維護；

2、金屬材質：采用優質201#不銹鋼板，面板，側板，靠板，支架、腳管方通或圓管；

3、機芯采用雙模塊電路技術設計，進口電器元件配置；

4、機芯技術設置的EBD智能故障自動診斷系統，對常見的多達21種可能故障點進行智能監測；

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