雙頭切菜機(jī)一機(jī)多用，可切葉菜及根莖類蔬菜，并可切片、絲、條、丁、段，碎等根莖類，成品形狀：片、四角絲條、丁、斜片。葉菜類，切割尺寸: 1 - 30mm 可以調(diào)整

1、根莖類蔬菜：馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子； 葉菜類 ：芹菜、大白菜、菠菜等長(zhǎng)條狀之物切成丁、片、絲條狀，刀盤可簡(jiǎn)易的進(jìn)行更換，以配合不同的生產(chǎn)需求。

2、葉類蔬菜：由輸送帶輸送原料，轉(zhuǎn)刀速度和皮帶速度分別有變頻器獨(dú)立控制，切菜尺寸可以調(diào)節(jié) 1 - 60 mm。

適用客戶群：食品廠，凈菜加工；凈菜配送業(yè)者，高校后勤，團(tuán)餐，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，放心早餐，餐飲連鎖，廚房，工廠，企業(yè)食堂等。

一、切面光滑無(wú)劃痕，不連刀，粗細(xì)、厚薄可以自由調(diào)節(jié)，切出的片、條、絲光滑均勻，無(wú)破碎。采用不銹鋼制成，外設(shè)進(jìn)水潤(rùn)滑口，無(wú)易損件，離心式工作原理，設(shè)備振動(dòng)小，使用壽命長(zhǎng)

二、安裝 調(diào)試

1 將機(jī)器放在水平的工作場(chǎng)地，確保機(jī)器放置平穩(wěn)可靠。2使用前對(duì)各部位進(jìn)行檢查，緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng)，開(kāi)關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損，并及時(shí)采取相應(yīng)措施3檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起刀具損.4確定電源電壓與本機(jī)額定電壓相符合。在外地接地，標(biāo)記處可靠接地，將電源軟線伸長(zhǎng)找電工將機(jī)器電源線接在全極斷開(kāi)大開(kāi)距電源上，接通電源，按下“ON"按鈕，檢查轉(zhuǎn)向，V帶輪的轉(zhuǎn)向與表示一致為正確。否則，切斷電源，調(diào)整接線。

三、 使用操作

1工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致,否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長(zhǎng)度，符合要求后進(jìn)行正常工作。2安裝豎刀.1智能切菜機(jī)安裝豎刀：把豎刀放在定刀板上，刃口與定刀板下端平行接觸，定刀板銷在刀架上，緊固切刀螺母，拆下定刀板即可。3其他切菜機(jī)安裝豎刀：先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說(shuō)明：高架抬起高度可根據(jù)所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過(guò)大，有可能切壞輸送帶。4切菜長(zhǎng)度調(diào)整：觀察控制面板上顯示的長(zhǎng)度數(shù)值與要求長(zhǎng)度是否相符，增加長(zhǎng)度時(shí)按增長(zhǎng)按鈕，減小長(zhǎng)度時(shí)按減小按鈕。其他切菜機(jī)調(diào)整：轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，松開(kāi)連桿緊固螺釘，切細(xì)絲可移動(dòng)支點(diǎn)，由外向里；切粗絲時(shí)可移動(dòng)支點(diǎn)，由里向外，調(diào)好后緊固調(diào)整螺釘。5切片厚度調(diào)整 根據(jù)切片機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)，選擇合適的調(diào)整。說(shuō)明：片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在毫米為宜，否則影響切菜質(zhì)量。

速度調(diào)整根據(jù)變速機(jī)構(gòu)不同選擇相應(yīng)的調(diào)整

切菜是要將蔬菜清洗干凈，以免蔬菜中夾雜異物，損壞刀具等零件。

故障分析與排除

備注：所有機(jī)器不含運(yùn)費(fèi)

金佳機(jī)械不銹鋼芋頭切片機(jī) 胡蘿卜黃瓜切丁機(jī) 食堂切菜