紅薯又名甘薯、地瓜、山芋、紅苕等，是紅薯淀粉加工的優(yōu)良原料。紅薯紅薯淀粉生產(chǎn)過程，實(shí)際上就是物理分離過程，就是將原料中的纖維素、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽等及其它物質(zhì)與紅薯淀粉分開。在生產(chǎn)過程中，根據(jù)紅薯淀粉不溶于冷水和比重大于水的性質(zhì)，用大量的水，使用機(jī)械的特殊效能，將紅薯淀粉從水的懸浮液中分離出來。

鳴峰牌大型紅薯打粉機(jī)采用*的鋸齒式齒輥，將鮮薯通過高速旋轉(zhuǎn)的齒輥將鮮薯刨成細(xì)絲狀，且碎渣少，不堵塞過濾網(wǎng)，有利于淀粉的提取，同時(shí)鋸齒鋒利耐磨，保證了作業(yè)的連續(xù)性。淀粉機(jī)特殊的漿渣分離裝置使刨碎的薯絲通過兩次水沖洗，使淀粉和粉渣有足夠的時(shí)間進(jìn)行分離，從而提高淀粉的提取率。