正確的使用方法
1.物品裝入展示柜時應輕拿輕放,禁止摔扔,以防損傷展示柜。
2.食品擺放時應留有一定的空隙,因為食品摞放過密會干擾展示柜中空氣的流動,影響食品的儲存效果,增加能耗。
3.出風口和回風口處擺放食品也會干擾展示柜中空氣的流動,同樣會造成上述不良后果。
4.展示柜中展示的食品內外應當經常調換位置,做到*先出,防止食品因放在不容易拿到的地方而長期不能售出,造成過期或變質。
5.食品碎屑掉進展示柜內部應及時清理,以免堵塞化霜水道,造成冰堵,影響制冷,從而造成展示柜冷卻不足,食品變質。
6.展示柜中的食品應有良好的包裝,如覆保鮮膜等,這樣食品衛生、整潔又可以防止干耗。
7.為保證展示柜的正常使用,超市應對溫度進行巡檢,每 2 小時巡檢一次,并記錄柜體溫度數據。
















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