正確的使用方法

1.物品裝入展示柜時應輕拿輕放，禁止摔扔，以防損傷展示柜。

2.食品擺放時應留有一定的空隙，因為食品摞放過密會干擾展示柜中空氣的流動，影響食品的儲存效果，增加能耗。

3.出風口和回風口處擺放食品也會干擾展示柜中空氣的流動，同樣會造成上述不良后果。

4.展示柜中展示的食品內外應當經常調換位置，做到*先出，防止食品因放在不容易拿到的地方而長期不能售出，造成過期或變質。

5.食品碎屑掉進展示柜內部應及時清理，以免堵塞化霜水道，造成冰堵，影響制冷，從而造成展示柜冷卻不足，食品變質。

6.展示柜中的食品應有良好的包裝，如覆保鮮膜等，這樣食品衛生、整潔又可以防止干耗。

7.為保證展示柜的正常使用，超市應對溫度進行巡檢，每 2 小時巡檢一次，并記錄柜體溫度數據。