水果蔬菜深加工是實現果蔬產業化的永恒課題，當代高科技使果蔬深加工跨入了一個嶄新領域。采用真空低溫油炸加工的食品——果蔬脆片口感酥脆，味道鮮美，保持了天然果蔬的色澤、風味和營養成份，是高維生素、高纖維素、低熱量的現代食品，被食品界、營養界稱為“二十一世紀食品"。現正風靡歐美、日本及東南亞，在國內市場也漸成新寵。

真空油炸機備注：整機為不銹鋼制造。氣動裝置，動作迅速，故障率低。進口的PLC編程器控件，穩定性高。自動溫控制系統。觸摸屏控制，直觀方便。真空下脫油，電機變頻控制，大幅度降低含油量。油氣分離裝置，減少油量損失。
真空油炸機

產品特點：

1、低溫真空油炸，在低溫80-120℃真空下對食品進行油炸、脫水，有效的減少對食品營養成分的破壞，保持食品的色澤、風味，同時防止食用油脂劣質化變質。根據具體的食品調節油炸溫度，達到滿意的油炸效果。

2、自動控制溫度和真空度，無過熱、無過壓確保生產的安全。

3、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，同時也減少油的耗損。

4、變頻調速脫油，適合不同含油率的所有產品。

5、雙室加熱，單獨的控制加熱，提高了加熱的效率并且保持油溫一致。

6、采用不銹鋼材質，性能穩定，安裝使用方便等特點。

7、配合八一油脂凈化器一起使用，實現油炸、油過濾一體化。
真空油炸機

真空泵煎炸生產流程： 原材料-刷選-清理-切開（切條）-開拍（護色）-瀝水-冷藏-預浸（真空泵預浸）-清理-瀝水-真空泵煎炸-真空泵脫油-調料-包裝設計-進庫。

真空油炸機產品簡介： 真空油炸機是在超低溫（80-120℃）對食品類開展煎炸、脫干，能夠合理地降低高溫對食品營養成分的毀壞。 超低溫真空泵煎炸能夠避免服用植物油脂劣變霉變，能夠提升油的不斷使用率，控制成本。通常膨化食品的含油率達到40%-50%，而真空泵膨化食品的含油率在10%-20%，省油30%-40%，省油成效顯著。食品類脆而外焦里嫩，可貯特性優良。

真空油炸機