設計方案闡述：

1.使用全自動滾杠巴氏殺菌冷卻流水線；

2.加熱方式采用蒸汽加熱，多種加熱方式使槽內溫度穩定，分三區檢測加熱控溫精準；

3.水浴式冷卻將產品有效降溫，同時防止冷卻水在降溫過程中持續升溫，清潔產品表面；

4.冷卻后的產品，送入風干線，去除產品表面水分，確保后道工序的操作運行；

5.設備在工作過程中既節約了熱能，水源，時間，提高了產能，效率，還更好的保護了產品的營養口感，提高了產品的質量，增強了產品市場競爭力。

6.設備低噪音，操作簡單，維護方便；

電腦全自動控制

雙層巴氏殺菌、冷卻風干流水線，本機由提升機、雙層巴氏滅菌冷卻機、風干機組成。

巴氏滅菌法亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可消滅病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法,現在常常被廣義地用于定義需要消滅各種病原菌的熱處理方法。