巴氏殺菌機整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼，溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定，該機運行平穩(wěn)，不銹鋼網(wǎng)帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點、操作維護方便等特點，與目前土法（殺菌池）相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98℃內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)"殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達到產(chǎn)品殺菌要求。

結(jié)構(gòu)特性：

1、巴士殺菌機主要由槽體、網(wǎng)鏈、機架、管道裝置、測溫裝置、傳動機構(gòu)、排料機構(gòu)，控制系統(tǒng)幾部分組成。

2、槽體采用304不銹鋼材質(zhì)制成，既保證了物料的衛(wèi)生，同時又可提高設(shè)備的使用壽命。

3、煮好后輸送網(wǎng)鏈在動力的拖動下，帶著物料輸送出來.

4、由電機、減速機、鏈輪、鏈條組成的傳動裝置帶動輸送網(wǎng)鏈轉(zhuǎn)動實現(xiàn)物料的輸送。

5、蒸汽管道均布在浸煮槽底部，并設(shè)置2個蒸汽分控閥門，用于調(diào)節(jié)浸煮槽前、后各段蒸汽進入量，從而控制各段水溫加熱均衡。

6、槽體內(nèi)部設(shè)有2個測溫點，前后個1個便于觀察物料溫度情況。

7、末端網(wǎng)鏈向上爬升，離開浸煮槽水面后，自然瀝水。

8、各項動作按鈕結(jié)構(gòu)緊湊便于控制，增加溫度顯示、蒸煮時間可以設(shè)定，到時間后報警。

9、人工喂料，喂料、蒸煮時網(wǎng)鏈不動，等蒸煮好后啟動網(wǎng)鏈把煮好的辣椒輸送出來

10、增加3-4個方形人孔，方便清理池底辣椒籽

11、設(shè)備旁邊增加排污水槽

12、人站在喂料這一端，面向出料口爬升端，蒸汽入口、排污口、方形人孔、溢流口、排污水槽在左手一側(cè)。

設(shè)備特點：

低溫殺菌機 醬菜殺菌流水線 食品滅菌機，雙管設(shè)計，節(jié)能環(huán)保。加溫系統(tǒng)有直式開口蒸氣管和盤式蒸氣保溫管，加熱到溫度后，直式開口蒸氣管自動關(guān)閉，盤式蒸氣保溫管開啟保溫，殺菌部為封閉構(gòu)造，左右和下部加保溫板，上部有余氣排放煙囪，這樣可以大量節(jié)省蒸氣使用量，并可保證室內(nèi)環(huán)境質(zhì)量。網(wǎng)料同步，殺菌均勻，不傷產(chǎn)品。設(shè)有同步輸送壓料網(wǎng)（適合軟包裝），以保證物料浸于水中，防止物料漂流，確保所有物料殺菌時間的一致性;箱體內(nèi)設(shè)有循環(huán)水泵，可保持箱體內(nèi)水溫一致、殺菌均勻；四周焊接處均采用球式焊接法，連接處加軟護板，可避免物料的劃傷、夾傷，有效提高成品率。

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