海產品蒸煮機采用SUS304食品級不銹鋼制作，安全可靠、無污染，設備輸送平穩，變頻調速；產品隨輸送帶的行進運動，避免對產品造成損壞；該機噪音小、結構簡單、便于維護、適合范圍廣；
通過蒸汽加熱方式對產品進行漂燙，漂燙溫度在50-100℃之間可調，在加熱漂燙的同時，能有效的保護產品的色澤、產品的品味和口感；殺菌槽設有厚保溫設施，可以減少熱能的損耗，設備設有溫度補償裝置自動控溫，有效保證了槽內水溫的均衡性，保證殺菌效果。

配置參數：
1、漂燙時間：10-15分鐘可調；
2、溫 度：60-98℃可調
3、蒸汽壓力：1-4kg；
4、運行速度：無極調速；
5、網帶寬度：800mm；
6、功率： (380V/50hz)
7、耗氣量/h;
8、加熱方式：蒸汽加熱


海產品蒸煮機還適應于：果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、竹筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工的漂燙設備。
漂燙機集漂燙、冷卻于一體，配的過熱蒸汽發生爐，不需鍋爐設備。無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。


設備的操作與保養：
1.在開動機器之前，檢查所有的傳動部分，軸承、減速機等，都應該緊固、正常、潤滑。
2.鏈輪的傳動聲響應平穩，傳動應無明顯的沖擊和震動，還應該做好設備的檢查、維護和保養工作。其內容應包括：

（－）全部螺栓緊固件不應有松動現象。

（二）各個傳動部位應按時進行潤滑。