海產品蒸煮機采用SUS304食品級不銹鋼制作,安全可靠、無污染,設備輸送平穩,變頻調速;產品隨輸送帶的行進運動,避免對產品造成損壞;該機噪音小、結構簡單、便于維護、適合范圍廣;
通過蒸汽加熱方式對產品進行漂燙,漂燙溫度在50-100℃之間可調,在加熱漂燙的同時,能有效的保護產品的色澤、產品的品味和口感;殺菌槽設有厚保溫設施,可以減少熱能的損耗,設備設有溫度補償裝置自動控溫,有效保證了槽內水溫的均衡性,保證殺菌效果。
配置參數:
1、漂燙時間:10-15分鐘可調;
2、溫 度:60-98℃可調
3、蒸汽壓力:1-4kg;
4、運行速度:無極調速;
5、網帶寬度:800mm;
6、功率: (380V/50hz)
7、耗氣量/h;
8、加熱方式:蒸汽加熱
海產品蒸煮機還適應于:果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、竹筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預處理加工的漂燙設備。
漂燙機集漂燙、冷卻于一體,配的過熱蒸汽發生爐,不需鍋爐設備。無壓操作,安全可靠。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。
設備的操作與保養:
1.在開動機器之前,檢查所有的傳動部分,軸承、減速機等,都應該緊固、正常、潤滑。
2.鏈輪的傳動聲響應平穩,傳動應無明顯的沖擊和震動,還應該做好設備的檢查、維護和保養工作。其內容應包括:
(-)全部螺栓緊固件不應有松動現象。
(二)各個傳動部位應按時進行潤滑。
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