漂燙機是果蔬加工護色,殺青一款的加工設備。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
由漂燙段跟冷卻段兩部分組合而成。可根據車間的大小,擺放為一字型跟L型。整機為掛板式輸送,速度,溫度可調。漂燙機熱源可采用蒸汽加熱,導熱油加熱。電加熱的一般不推薦(能耗高,成本高)。主要適用于各類蔬菜,烘干蔬菜的前處理及各種食用菌的漂燙,殺青。
漂燙機采用不銹鋼304制作。輸送網帶可根據產品的不同進行加工定制,常規用的為網式網帶跟鏈板式網帶,這2類網帶應用比較普遍。設備無壓力,根據產品的工藝要求前期可連接清洗設備,后面銜接吹干設備,烘干設備,速凍設備。形成流水線作業,降低勞動成本,減輕勞動強度。為企業提高生產效率。
產品特點:
1、 生產能力:500kg/h-1500kg/h
2、 速度可調,采用無級調速。
3、 漂燙溫度控制,自動在80~95℃范圍內調節。
4、 耗蒸汽量:每漂燙一噸產品需/h×
5、 漂燙機筒體可根據客戶要求制作保溫層,以便人員操作。
6、 生產線布排成“一"字型,也可以排成“L"型。
配置及說明:
生產線除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,符合出口食品衛生要求。殺菌機采用巖棉做成保溫,節約能耗及防止人員燙傷,溫度采用電磁閥和自動溫控儀控制,常溫至90℃;冷卻機配置ABS高效離心風機,便于提高后續風干效果;風干瀝水機采用ABS高效離心風機,有低噪聲、低能耗的優點。電控系統采用控制柜控制,控制柜為不銹鋼制作,壁掛式。
加工工藝:漂燙---冷卻---風干瀝水
設備展示:
| 仟漁 | https:/// |
















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