宜嘉 熟食高溫殺菌鍋 肉制品高壓滅菌設備 食品殺菌釜聯系電話李經理以電為熱源進行加熱,無需另配鍋爐,自動對溫度、壓力、時間進行控制,確保殺菌的準確性,該設備熱分布均勻,,同時節約能耗、操作方便易學,適用范圍廣,大中小型企業均能使用,并滿足各種食品殺菌的生產需要。更是操作過程全自動化,無需要人工干預,只負責裝料、取料即可。安全、穩定、可靠,且隨意調整的過程反壓力控制,確保包裝物不受變形。高保真的過程控制,保證批量化生產的食品殺菌品質。適合多種包裝類型和尺寸。
宜嘉 熟食高溫殺菌鍋 肉制品高壓滅菌設備 食品殺菌釜工藝流程
①將包裝好的產品裝籃送入滅菌釜中,釜門關閉。然后釜門通過三重安全聯鎖保證安全。在整個滅菌過程中,機械、電氣等方式連鎖,保證殺菌鍋安全運行。
②進軟化水:殺菌水注入殺菌鍋至合適水位。
③升溫:鍋內殺菌水被水被不斷循環,蒸汽通入到換熱器中和殺菌水進行熱量交換,產品溫度不斷升高。
④殺菌:循環泵將殺菌用水在閉路系統中不斷循環,水形成霧狀噴射到食品表面。罐內壓力通過加壓閥和泄壓閥調整在理想的范圍內。
⑤降溫:停止通蒸汽,開始向換熱器內通入涼水,鍋內殺菌水被不斷循環,殺菌物的溫度不斷降低,并一直降到設定好的溫度。
⑥回收:循環泵將殺菌用水抽回至熱水罐供下批次食品殺菌使用。
⑦回收完成后,鍋內的壓力通過排氣閥泄掉,空氣導入閥打開,鍋內壓力為零,卸出產品。














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