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設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，符合出口食品衛生要求。蒸煮設備以蒸汽為熱源。物料經前段傳送帶輸送至蒸煮區域，蒸煮槽底部設有蒸汽管道，管道上設有蒸汽出口，通入蒸汽后蒸汽能夠對介質水加熱來蒸煮物料。設備配有溫度傳感器裝置。可以實時的檢測蒸煮池內的溫度。同時設備有氣動角座閥當檢測溫度低于所需溫度時氣動角座閥可以為設備補入蒸汽。當溫度高于所需溫度時將關閉氣動角座閥不再為設備補充蒸汽。

1、技術參數：

外型尺寸：可定制，根據小時產量來定設備大小

網帶有效寬度：600、800mm不等

電源：380V /50Hz

蒸煮時間：可調

運行速度：可調

傳動電機：

傳動電機：

循環水泵：

該機與目前土法蒸煮相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，采用蒸汽加熱，溫度可達98℃以上，上下層水溫差較小，設備設有溫控裝置可以檢測溫度的一致性。設備配有循環水泵使池內用水溫度均勻。

蒸煮漂燙機適于土豆、毛豆、西藍花、菠菜白菜、蘋果、等各種水果蔬菜的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理的漂燙設備。