螺旋榨汁機設備的主要構件是螺旋，螺旋沿著料渣出口方向底徑逐漸而螺旋逐漸減少，當物料被螺旋推進時，因螺旋腔體積的縮小，形成對物料的壓榨。螺旋榨汁機適用于生姜、大蒜、西紅柿、胡蘿卜、土豆、紅薯、韭菜、芹菜、蔬菜、南瓜、黃瓜、洋蔥等蔬菜的榨汁。

工作原理：

本設備的主要構件是螺旋沿著料渣出口方向底徑逐漸加大而螺距逐漸減少，當物料被螺旋推進時，因螺旋腔體積的縮小，形成對物料的壓榨。

螺旋主軸的旋轉方向從進料斗向渣槽方向看去，為順時針方向。

原料加入進料斗中，在螺旋的推進下受壓，其壓榨的汁液通過過濾網流入底部的盛汁器，而廢料則通過螺旋及調壓的錐形部分之間形成的環狀空隙排出，調壓頭沿軸向的移動可調整空隙的大小。用于順時針（從設備的出渣槽向進料斗端看轉動手輪軸時承座時，調壓頭向左，空隙即縮小、反之則空隙變大。）改變空隙的大小，即調整排渣的阻力。即可改變出渣率，但如果空隙過小，在強力擠壓下，部分渣的顆粒會和汁一起通過過濾網被擠出，盡管出汁增加，但汁的質量相對下降，空隙的大小應視用戶具體工藝要求而定。

安裝操作及維護：

1、機器必須安裝水平，并用地腳螺釘固定。

2、操作：當設備啟動時，應調整壓頭使環狀間隙到，其后間隙逐漸減小，達到工藝要求后，

再用制動器固定手輪軸承座位置。

3、進料必須均勻，嚴禁硬質異物進入料斗，以免損壞篩網。

4、維護：在每班工作后必須用水和刷子洗刷過濾網。如果精濾纖維較多之果汁時，須視生產情

況，間增一次洗網，在壓榨完畢之后用熱水清洗全部機器。

5、軸承定期更換加注干凈的潤滑脂，軸承正常使用溫度小于75度。