小型煙熏爐價格 電加熱多功能臘肉煙熏爐生產廠家

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該設備具備烤、蒸餾、蒸煮、冷熏蒸、熱熏蒸、冷卻等功能，用戶可根據產品加工工藝的有所不同要求，敏捷選取適當的工藝流程，構建自動掌控，達催熟殺菌的目的。該設備由熏蒸箱、自動程序控制器、煙霧發生器和熏蒸車四部分構成。關鍵部件是由蒸汽管、換熱器和出風通道構成的完備循環系統。在兩組重復風機的作用之下，箱內煙氣和熱氣的混合氣體產生渦流區，使混合氣體以合適的速度均勻、均勻地通過漂浮在煙盒之內的肉制品，使其成熟期、殺菌。

煙熏香料是由天然植物經蒸餾純化而成。具備不錯的增香殺菌作用。主要用作創作各種煙熏肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調味品。

采用熏蒸調味液對食品展開熏蒸，目前在世界熏蒸食品工業之中獲得廣泛應用，被相信是該行業前途的香精。液體熏蒸法最引人注目的優點是：不含3,4-苯并芘致癌物，熏蒸食品安全可信；可大大增加傳統方法在廠房、設備等方面的投資；可構建摩托化、電氣化、連續化生產作業，大大提高了生產效率，生產工藝直觀，手動便于，熏蒸時間長，勞動強度高，不水污染環境，可用作殺菌、保鮮和質量保證。

熏蒸設備是肉制品成熟過程中的設備之一。具有蒸煮、干燥、加濕、干燥、烘烤、熏蒸、通風、清洗等功能，主機架夾層填充進口耐高溫聚氨酯泡沫材料，可增強保溫效果，密封性好，節能高效。自動熏蒸爐的觸摸屏、可編程控制器、繼電器、電磁閥等關鍵電氣元件均為進口產品。大窗口的機界面能直觀形象地顯示設備的運行狀態。它可以在運行過程中隨時調整時間、溫度、濕度、排氣量等狀態參數，操作非常簡單。具有優良的發煙循環系統，使爐內煙氣均勻分布，使肉制品色澤均勻，色澤美觀，產量高。

1000型即二門四車通道式煙薰箱配置及技術說明：

一.設備接口參數：

1.電源規格：:380V3P/PE/50HZ

2.壓縮空氣壓力：:

3.高壓蒸汽壓力：, 通徑DN=40;低壓蒸汽壓力:,通徑DN=40

4.自來水壓力：:

二.主要技術參數：

1.生產能力：800Kg/次.

2.循環風機總功率：12kw，單臺風機功率：雙速/3kw

3.排氣風機功率：雙速/3kw

4.清洗泵功率：

5.外形尺寸：5160X2430X4100

6.標準門框尺寸：1110X2020.

7.標準煙熏車：6層，外形尺寸：1030X1020X1950.（另外配備）

三.性能特點：

1.本煙薰箱是在引進、消化德國同類產品技術基礎上研發出的新一代產品，具有耗能低和溫升快等優點。

2.設計采用德國循環風機葉輪，循環風道結構，有效提高風速25％，風速更均勻，箱體內溫度差更小，更大限度地保證箱體內部各點氣流狀態的一致性。

3.設備采用“U"型蒸汽熱交換器結構，提高換熱面積70％，加快升溫速度，保證產品溫升快和受熱一致性。

4.設備具有溫氣強排功能功，保證產品干燥均勻性，加快產品干燥進程，縮短加工時間。

5.設備采用4臺雙速循環風機及1臺雙速強排風機，每臺風機功率僅為/3KW，有效降低電功耗30％。風機電機兩端軸承裝有加油嘴。

6.設備采用氣控先導閥控制蒸汽流量, 蒸汽氣動閥采用不銹鋼材質，溫度控制精確，穩定，運行可靠。

7.煙薰箱為一門四車型，通道式結構。箱體內外壁由SUS304優質不銹鋼制造，底板4 mm、內外側板 mm、內頂板 mm、內外門板 mm、擋風板(304L)mm。

8 設備采用優質密封條，密封好，無漏汽漏煙。

9 設備帶逃生裝置，能從煙薰箱內部打開箱門。門打開時，可以停留在95度角度位置，無自動開關現象。

10.設備采用耐高溫礦巖棉作箱體保溫材料，厚度65mm，保溫嚴密，外形平整。

11.設備配置專用清洗裝置，具有自動清洗功能，能對箱內各點進行清洗。

12.煙薰箱配置下進煙結構，并設有煙量可調風門；煙道管路短，污染少，拆洗方便。發煙器由SUS304優質不銹鋼制造，適用于標準木粒發煙；配有發煙溫度傳感器及滅火噴頭，防止木粒明火燃燒；能根據加工需求，控制煙霧濃度。

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