一、 用途：

　　電加熱冷熱缸，具有節能、消毒、耐腐、生產能力強，清洗方便等優點，廣泛用于乳品行業、食品、果汁、制藥、化工、飲料等工業部門，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備。

　　二、 結構：

　　該設備由液溶器、擺線針輪減速器、攪拌漿和旋賽閥、0 С~100 C圓盤式溫度計、電加熱裝置、溫控裝置等組成。

　　1、內膽：采用不銹鋼板1Cr18Ni9Ti材料制成，表面拋光。

　　2、中層夾套：采用A3鋼板或1Cr18Ni9Ti鋼板制成，夾套內裝螺旋式隔板。冷水進口從下到上（無壓力），達到 到 佳升和降溫的目的。

　　3、外保溫組：由不銹鋼板拋成魚鱗花紋而成，保溫層用保持與外界的溫差,達到保溫的效果。

　　4、減速器：擺線針輪行星減速器，固定在板中的托架上，減速器輸出軸與攪拌槳聯接，采用活套聯接，便于拆裝與清洗。

　　5、溫度計：采用WTZ-280型壓力指示溫度計安裝在橫梁上，直伸 低介質位置，使液料用到 低位置也能指示出溫度，達到殺菌目的。

　　6、電加熱裝置：采用電熱管對夾套內清水進行加熱。工作時調節溫控箱上溫控旋扭，即可達到自動控制目的。

　　安裝:

　　將該設備四只底腳螺栓調整到水平線與減速垂直為止,才能安裝進出口管。為了確保冷熱缸出口處（溢流）暢通無阻，不得裝有閥門。工作時，要注意攪拌槳應向順時針方向旋轉，不得逆轉。

　　使用與保養

　　1、說明：冷熱缸使用前，貯液器內須用淡熱水清洗干凈，然后用蒸汽消毒。物料槳液由固定在缸蓋上的物料管進入自由缸內，或開放缸蓋倒入。物料不宜裝得太滿，以免物料被攪拌器攪拌時外濺，造成環境不衛生或損失。

　　2、加熱方法：加熱時必須打開進水閥門，待夾套內裝滿清水，然后接通380V電源，開放加熱開關，旋轉高溫旋扭旋至加熱所需溫度。再輸入物料，開動攪拌器，到達所需溫度后，再關閉加熱開關。過2-3分鐘后，再關閉攪拌器。

　　3、冷卻方法：切斷電源，關閉進水閥門，放盡夾套內熱水，再開缸底冷媒閥門，使冷媒夾套通過，降低缸內物料的溫度。

　　4、保溫：根據所需溫度，開動攪拌器，調整溫控旋扭，并保持溫度，（注意溫度表），以便達到保溫之目的。

　　5、清洗：加工結束，放盡缸內夾套剩余冷凝水后，應盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料，然后用40 C-50 C 堿水在容器內壁全面清洗，并用清水沖洗，待下次使用時，用熱水或蒸汽（90 C）以上，保持2-3分鐘的消毒處理。

　　6、保養：要經常注意整臺設備和減速器的工作情況，減速器潤滑油不足時應立即補充，半年換一次油（40#機油）。在設備不用時，一定要用溫水沖洗夾套，以免鹽水腐蝕，經常擦洗缸體，保持外表清潔，內膽光亮，達到經久耐用的目的。

　　7使用完畢后，應先斷電源，馬上加入冷卻水，以保衛電源部份，延長合用壽命。