方寧大型食堂機器人炒菜機 中餐廳自動炒菜機 省人工大食堂攪拌炒鍋 圖片

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功率電壓：15KW/380V

鍋徑容積：600mm/35L

產(chǎn)品尺寸：

靜止：185014802200

工作：185019002350

產(chǎn)品特點

（1）10吋超大觸控屏、內(nèi)置特色菜譜、一鍵式操作；

（2）自動加油、加水、加料(主菜、輔菜及調(diào)料)；

（3）自動攪伴、調(diào)節(jié)火力、溫度；

（4）自動停機、倒菜、洗鍋。

全自動炒菜機器人是一種電磁加熱的商用廚房炒菜的機器設(shè)備，它實現(xiàn)了廚房機械智能全自動化，烹飪標準化，菜品統(tǒng)一化，從而進一步解放勞動力，節(jié)約成本。本設(shè)備優(yōu)勢如下：

（1）實現(xiàn)廚房機械的智能全自動化，進一步解放勞動力，節(jié)約人力成本；

（2）電磁加熱、取消廚房明火，提高廚房安全系數(shù)，節(jié)約燃料成本；

（3）完成食物烹飪過程中的標準化、流程化進程，做到無廚師去情緒化；

（4）改善廚房環(huán)境及勞動強度。

產(chǎn)品詳情

（1）數(shù)字控制：時間、火力、溫度微電腦控制。

（2）操作簡單：手自一體、一鍵式操作，中文漢字顯示、清晰明了。

（3）操作安全：無明火、無爆炸、無火災(zāi)、無危險。設(shè)備本身帶有互鎖功能，一個動作完成之后，才能進行下一個動作，確保了操作人員的安全。

（4）節(jié)能高效：采用電磁加熱原理，鍋體磁場感應(yīng)，無需任何熱傳遞方式，熱效率達95%以上，與傳統(tǒng)加熱方式相比節(jié)能50%。

（5）衛(wèi)生環(huán)保：無廢氣、塵、廢渣和異味等有害氣體排放,避免了對廚房環(huán)境的污染，及菜品顏色、衛(wèi)生級別的降低。

（6）清潔方便：外殼采用純不銹鋼材料制作，充分保證了食品的干凈衛(wèi)生，配菜配料盒采用模塊化設(shè)計，拆洗簡單方便。

（7）節(jié)省人力成本：智能全自動化操作方式，全程無需人工看守，減輕了操作人員的勞動強度，代替了人工，節(jié)約了人力成本。

（8）使用壽命長：進口元器件、工業(yè)級配置，科學(xué)而人性化的設(shè)計，嚴謹?shù)墓に囍圃旌?的服務(wù)保障了機器的長年使用。

材料說明

（1）外殼采用食品級SUS#304磨砂不銹鋼板，炒鍋為430不銹鐵鍋；

（2）刮刀采用食品級鐵氟龍材質(zhì)，表面光滑平整，防粘性能好，耐熱好，易于清洗；

（3） IGBT采用德國Infineon工業(yè)級別(KS4)，比商用級別（KT4)更持久；

（4）中國臺灣永立防水、防油煙散熱風扇，50000小時壽命保證；

（5）主要電子元器件來源于德國、日本、韓國、中國臺灣等；

（6）機芯顯示屏采用液晶漢顯屏、漢字顯示、清晰明了；

（7）攪拌方式：傳動軸帶齒輪行星攪拌，消除攪拌死角；

（8）傾斜方式：液壓升降系統(tǒng)，加裝油管防爆安全鎖，安全穩(wěn)定。

適用說明

全自動炒菜機操作模式為手自一體操作方式。

（1）手動操作模式：用戶可通過液晶觸控面板點擊相應(yīng)的功能鍵便能實現(xiàn)加油、加水、加料、攪拌以及炒頭的升降、鍋體翻轉(zhuǎn)、倒料等功能，體驗手動炒菜樂趣。

（2）自動操作模式：用戶可根據(jù)炒菜機自帶菜單、選擇菜品進行一鍵式操作，也可以自品菜單，或?qū)σ延械牟俗V進行修改--保存，炒出合乎自已口味的菜品出來。