漂燙機(jī)包括工作箱、底座和四組支腿，四組支腿分別設(shè)置在底座端左前區(qū)域、左后區(qū)域、右前區(qū)域和右后區(qū)

域上，四組支腿分別與工作箱底端左前側(cè)、左后側(cè)、右前側(cè)和右后側(cè)連接，工作箱內(nèi)設(shè)置工作腔，工作箱設(shè)

置有取放口，取放口與工作腔相通，并在取放口上設(shè)置有擋蓋，工作箱內(nèi)底壁上設(shè)置有加熱板；漂燙機(jī)使用

時(shí)只需打開擋蓋，將水通過(guò)取放口注入工作腔內(nèi)，并通過(guò)加熱板對(duì)其進(jìn)行加熱，加熱完成后將需要漂燙殺青

的產(chǎn)品放入工作腔內(nèi)進(jìn)行漂燙，漂燙完成后打開控制閥，將熱水排出，然后將漂燙好的產(chǎn)品取出即可；漂燙

殺青的效果好，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，提亮產(chǎn)品色澤。

時(shí)間控制選用PLC來(lái)控制變頻調(diào)速器調(diào)整運(yùn)行速度，控制范圍在3-30分鐘（根據(jù)用戶需要）。水位控制有浮

球式進(jìn)水閥，水槽上部設(shè)有溢水口，下部設(shè)有排水閥，水槽缺水低于水位線浮球式進(jìn)水閥自動(dòng)打開注入自來(lái)

水，水位達(dá)到水位線浮球閥門自動(dòng)關(guān)閉自來(lái)水，水位高于水位線，多余的水從溢水口排出.通過(guò)手動(dòng)控制排

水閥的開啟的大小，控制水槽內(nèi)的水的潔凈度和鹽度及耗水量，蒸煮機(jī)兩頭裝有排氣罩，實(shí)現(xiàn)車間空氣環(huán)境

的凈化。