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油炸鍋可以一機(jī)多用，同時(shí)可以生產(chǎn)多種產(chǎn)品，生產(chǎn)過(guò)程中，無(wú)須頻繁換油可炸多種食品，無(wú)油煙，不串味，省時(shí)環(huán)保。與普通油炸鍋相比本機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品更安生衛(wèi)生同，它解決了油炸食品酸化超標(biāo)問(wèn)題。

油炸鍋有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無(wú)煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了國(guó)際上最選進(jìn)的油水混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān)詣?dòng)控溫，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命