香酥帶魚高壓蒸煮鍋 工業香酥魚生產設備 電加熱高壓蒸煮鍋 香酥魚的生產工藝很多，其中高壓版的香酥魚 ，電加熱高壓蒸煮鍋是生產香酥帶魚的必要生產設備，根據工藝不同設備可定制，下面為大家介紹一下香酥魚生產的簡要工藝 僅供參考：

原料解凍→ 預處理→ 切條→ 調味腌制→ 預風干→ 油炸(加入抗氧化劑)→ 高壓蒸煮 真空包裝→ 殺菌→ 冷卻→ 成品。

1、容積：100-1000L。（可定制）

2、結構形式：可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3、鍋體材質：內外全不銹鋼SS304或SS36L。

4、加熱方式：電加熱或蒸汽加熱。

4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

5、攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。

6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

7、設備配置：吊籃濾網、溫度計、壓力表、蒸汽進口、出料口等。

8、可傾式蒸煮鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動或電動。

作為一種特殊壓力容器使用時應注意如下事項：

1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。

2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止

3、對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。

4、蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。

5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。

6、可傾式和攪拌式蒸煮鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械