水果罐頭巴氏殺菌機 果凍巴氏殺菌設備 袋裝醬菜殺菌設備
設備詳情：

用于食品醬菜、蔬菜、腌漬類泡菜、飲料奶制品、瓶裝【罐裝】低溫食品噴淋式巴氏流水線。

巴氏：是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養物質風味不變的法,現在常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。巴氏法的產生來源于巴斯德解決葡萄酒變酸的問題。當時，法國釀酒業面臨著一個令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會變酸，根本無法飲用。而且這種變酸現象還時常發生。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經過長時間的觀察，他發現使啤酒變酸的罪魁禍首是乳酸桿菌。營養豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的，但是，這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌，而又不會破壞啤酒本身。，巴斯德的研究結果是：以50~60℃的溫度加熱啤酒半小時，就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢，而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業。這種法也就被稱為“巴氏法"

采用巴氏工藝，適用于軟包裝、盒裝、碗裝、玻璃瓶、馬口鐵罐及周轉箱裝食品的巴氏【八寶粥、乳品飲料、果凍、罐頭、醬菜泡菜、低溫肉制品等