辣椒烘干機在市場上的廣泛應(yīng)用，主要是因為其性能能滿足各行業(yè)的生產(chǎn)需求，而該機性能的發(fā)揮與其各部分的使用情況有著很大的關(guān)系，該機組成部分比較多，各自也發(fā)揮著不同的作用，烘干箱是其中的一部分，也是烘干物料的關(guān)鍵部位，所以這個部分的質(zhì)量是非常重要的，那么這個部分的材質(zhì)該如何進行選擇呢？

　　首先，材質(zhì)對于辣椒烘干機的烘干來說，影響的使其使用壽命，如果材質(zhì)耐磨性能好的話，那么在加工物料的時候，受到的磨損會比較小，不容易損壞，而材質(zhì)耐磨性能不好的話，在生產(chǎn)物料的時候，就容易出現(xiàn)故障，且生產(chǎn)效率低下，所以材質(zhì)的選擇對于加工過程來說，有著極為重要的影響。

　　其次，在選擇辣椒烘干機的材質(zhì)的時候，我們要先了解一下哪種材質(zhì)好，就目前辣椒烘干機廠家對于材質(zhì)的選擇情況來說，一般正規(guī)的廠家選擇的都是不銹鋼等耐磨性能較高的材質(zhì)，因此這樣的廠家加工的設(shè)備具有較好的質(zhì)量，使用壽命相對較長，并且加工物料的時候，性能表現(xiàn)比較好。

　　當然，材質(zhì)耐磨性能再好，在辣椒烘干機的生產(chǎn)過程中，由于磨損是存在的，設(shè)備以及內(nèi)部零件的使用壽命只是相對，其壽命還是有限的，針對這種現(xiàn)象來說，為了減少生產(chǎn)中運營成本的投入，在使用該機的時候，需要進行合理的維護以及保養(yǎng)操作，盡可能的將對于烘干機的磨損減小，保證生產(chǎn)的順利進行。

　　上文詳細的介紹了辣椒烘干機烘箱的材質(zhì)如何選擇的問題，先是分析了材質(zhì)對于辣椒烘干機生產(chǎn)的重要性，然后介紹了不銹鋼等材質(zhì)是現(xiàn)在市場上比較好的材料，再就是分析了生產(chǎn)中對于零件保養(yǎng)的重要的性，合理的保養(yǎng)是設(shè)備使用壽命的又一重要條件。

　　另外，在辣椒烘干機的內(nèi)部，核心零件除了烘箱以外，還包括上料機、軸承、熱源等，對于這些核心零件材質(zhì)的選擇以及保養(yǎng)也是非常重要的，這樣才能保證生產(chǎn)的順利進行。

　　辣椒烘干方法：多個品種椒、燈籠椒、線椒等溫70度，一般烘干時間椒、線椒：16小時，燈籠椒時間25-30小時干椒是籽在里面搖有響動，且把拉開后還有芯這樣算烘干。

　　辣椒屬于熱敏性物料，對溫度很敏感，辣椒的水分受表面蠟質(zhì)層保護，水分蒸發(fā)慢。為保證辣椒固有的辣素、色澤和形狀，潔能新時代系列辣椒烘干機的溫度分布按辣椒烘干工藝要求，采用內(nèi)置式目字形管網(wǎng)多層送風(fēng)技術(shù)，將熱風(fēng)管網(wǎng)布置于被干燥辣椒下方，由三或四組風(fēng)管將熱風(fēng)爐輸出的熱風(fēng)按烘干工藝要求分層均勻送至烘室內(nèi)各層物料的下方，垂直穿透各層物料，同一平面熱風(fēng)溫度差不超過5℃，每層設(shè)置鉑金測溫探頭，自動巡檢，并在各送風(fēng)管道上設(shè)置有可以自由調(diào)節(jié)的閥門，通過閥門的調(diào)節(jié)可以調(diào)整相應(yīng)區(qū)間的風(fēng)量、風(fēng)速以及溫度達到分層控溫，滿足辣椒干燥工藝要求。按辣椒烘干的干燥曲線，烘室內(nèi)從上至下，從上到下做段落運動，依次經(jīng)過預(yù)熱干燥、勻速干燥、減速干燥階段，達到適干要求。因溫度小于等于其熱敏點，所以較好地保全了顏色；因采用內(nèi)置式分層送風(fēng)技術(shù)，所以較好的保全了固有辣素；因嚴格按辣椒工藝曲線設(shè)計，所以干燥充分，杜絕回潮發(fā)霉現(xiàn)象，保全了辣椒固有的品質(zhì)。

　　干燥作業(yè)是一個高能耗作業(yè)，潔能干燥新時代為大限度降低能耗成本，將排出的濕熱空氣一部分適當排出，一部分分別送到兩個烘床（或附機）內(nèi)再次利用，并采用自動溫度控制裝置來控制熱風(fēng)爐的燃燒狀況，因而大大提高了整機熱能的利用效率。

　　烘干方法

　　辣椒原料含水率很高，一般為75％~85％。將惠特辣椒烘干機溫度設(shè)定為40℃—60℃熱風(fēng)干燥，起初空氣相對溫度低于70％，５小時后空氣相對濕度降到52％以下，12小時后，空氣相對濕度就全部低于40％。因此，辣椒烘干作業(yè)生產(chǎn)率主要決定于辣椒本身溫度的高低，而不是熱風(fēng)載濕、排濕能力，從保證烘干后辣椒營養(yǎng)成分不受影響及提高生產(chǎn)率的角度綜合考慮，烘辣椒熱風(fēng)溫度取60℃—70℃為宜。