紅薯片烘干機原理及特點：

　　紅薯片烘干機利用逆卡諾原理，吸收空氣的熱量并將其轉移到烤房內，實現烤房的溫度提高，配合相應的設備實現物料的干燥。 干燥機組由壓縮機——換熱器（內機）——節流器——吸熱器（外機）——壓縮機等裝置構成了一個循環系統。冷媒在壓縮機的作用下在系統內循環流動。它在壓縮機內完成氣態的升壓升溫過程（溫度高達100℃），它進入內機釋放出高溫熱量加熱烤房房內空氣，同時自己被冷卻并轉化為流液態，當它運行到外機后，液態迅速吸熱蒸發再次轉化為氣態，同時溫度下降至零下20℃——30℃，這時吸熱器周邊的空氣就會源源不斷地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環就實現將空氣中的熱量搬運到烘干房內加熱房內空氣溫度。

　　紅薯片烘干機

　　紅薯干、番薯干烘干：

　　1、紅薯干（地瓜干）烘干前期工作：

　　將紅薯清洗干凈，蒸煮到大約七八成熟，冷卻后人工切片。

　　紅薯人工切片要保證厚度一致，不要讓紅薯片規格相差太大。

　　將切片后的紅薯均勻鋪攤在架子上。

　　2、熱泵紅薯干（地瓜干）烘干工藝：

　　啟動熱泵紅薯干烘干機，將烘干房溫度預熱到30度左右，放入紅薯干。

　　階段溫度設定40℃，定時1-2小時。

　　第二階段溫度設定55℃，定時2小時。

　　第三階段溫度設定65℃，定時2小時。

　　第四階段溫度設定70℃，定時1小時。

　　設定時間段走完后，控制系統自動關閉熱泵紅薯片烘干機，一小時后將物料取出。

　　紅薯烘干步驟：

　　首先是前期處理工作：先將紅薯清洗干凈，然后將其放進鍋爐中進行蒸煮。在紅薯大約有七八成熟的時候將其取出，等到冷卻后再進行切片。在切片環節中，首先要保持厚薄一致，基本在2公分左右將合適，完成以上步驟，就可以將紅薯片放入物料托盤里了，做到厚度均勻，擺放整齊就可以了。

　　烘干過程：

　　1、首先開機，烘干房溫度達到30度時將裝滿紅薯片的物料車推入烘干房，設定目標溫度40度，時間2小時。

　　2、進入第二階段，目標溫度設定55度，烘干時間設定2小時，進行連續除濕。

　　3、進行第三階段，目標溫度提升到65度，烘干時間設定2小時，進行連續除濕。

　　4、進入第四階段，目標溫度設定到70度，烘干時間設定2小時，進行連續除濕，一般終紅薯片的濕度保持在18%，烘干即可完成。

　　5、停機后，讓紅薯片自然冷卻。

　　包裝入袋：取出烘干后的紅薯片進行裝袋，好進行真空包裝，包裝后的紅薯片可以保存在陰涼的環境中，或者進行冷藏都可以。

　　紅薯片烘干機鍵盤芯片選用數碼管顯現驅動和鍵盤掃描操控芯片CH452。紅薯片烘干機內置64 鍵鍵盤操控器，含去抖電路，鍵盤中止，支撐按鍵喚醒。CH452 有四線接口和兩線接口兩種銜接方法，紅薯片烘干機四線串行接口由硬件完成，單片機能夠頻頻地經過串行接口進行高速操作，而不會下降CH452 的工作效率。兩線接口是由軟件和硬件一起完成的，不適合不間斷頻頻操作。紅薯片烘干機考慮到給料難及溫度操控難，增加了提高機、溫度及濕度主動化操控設備。