使用蔬菜烘干設(shè)備的注意事項(xiàng)

　　1、果蔬烘干機(jī)烘干時(shí)如果條件允許的話，可配備噴淋裝置，使木材達(dá)到熱蒸的效果，木材水份由里往外階段性排潮，干燥后的木材不會(huì)出現(xiàn)變形、內(nèi)裂、端裂等現(xiàn)象。

　　2、果蔬烘干機(jī)可以增加熱風(fēng)回收系統(tǒng)，將排出的熱空氣再回收，加速烘房內(nèi)氣流的運(yùn)行速度，加快了烘干時(shí)間，以提高熱能利用。

　　3、果蔬烘干機(jī)木材烘干是欲速則不達(dá)的事情，所以升溫不能太快，否則會(huì)出現(xiàn)木材開裂的情況，還有就是要注意木材的堆垛，注意均勻受熱，還要考慮到風(fēng)的流動(dòng)方向，使熱風(fēng)能從堆垛的木材中流通。

　　4、使用果蔬烘干機(jī)，可干燥到要求的任何終含水率，不受自然條件的限制；具有較成熟的干燥理論和工藝技術(shù)，能保證干燥質(zhì)量；與氣干相比，干燥周期短，生產(chǎn)效率高，占地面積小；設(shè)備不太復(fù)雜，使用壽命長，可靠，經(jīng)濟(jì)效果好。

　　果蔬烘干機(jī)從字義理解其就是一種用來烘干蔬菜和水果的機(jī)器，應(yīng)用熱風(fēng)多層原理，在保證不影響中草藥、干果、蔬菜等物質(zhì)的效用的前提下，充分利用熱風(fēng)將物品含有的水分烘干。因?yàn)樵撛O(shè)備運(yùn)行效率高但成本小，而且其功能豐富但操作步驟簡單，所以近些年來被廣泛應(yīng)用于果蔬銷售行業(yè)中，不僅極大的提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平和效率，而且提高了農(nóng)村家庭的收入。

　　果蔬烘干機(jī)烘干范圍

　　中藥材：金銀花、金蓮花、黃芩、丹參、人參、黨參、生地、熟地、白術(shù)等。

　　果品類：杏仁、大棗、花生（帶殼）、桂圓、核桃、山楂片等。

　　蔬菜：豆角、蕓豆、扁豆、茄子、果蔬片、果脯片、紅辣椒、花椒、黑木耳、銀耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇、黃瓜片等。

　　我國目前是世界上水果和蔬菜等產(chǎn)量大的國家。園林水果總產(chǎn)量超過億噸，蔬菜總產(chǎn)量8億噸。因此，果蔬等農(nóng)產(chǎn)品干制已經(jīng)成為農(nóng)產(chǎn)品加工、增值的一種重要手段。但與發(fā)達(dá)國家相比，我國農(nóng)產(chǎn)品的干制品比例仍比較低。以美國為例：洋蔥、大蒜、葡萄干等干制品加工量分別占其收獲量的21%、82%、26%；其農(nóng)產(chǎn)品加工前后的平均產(chǎn)值比可達(dá)1：，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)后損失僅為%～%。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，我國目前脫水蔬菜的加工量僅占總產(chǎn)量的10%左右，果品的干制品比例就更低，農(nóng)產(chǎn)品加工前后的平均產(chǎn)值比僅為1：。但近幾年來我國果蔬等農(nóng)產(chǎn)品烘干加工業(yè)發(fā)展迅速。