智能紅薯片烘干機設(shè)備的優(yōu)勢：

　　1、安全可靠：制熱過程是通過壓縮機排出的高溫高壓制冷劑氣體加熱烘干房中的空氣，電主要用于驅(qū)動壓縮機，制熱后的氣體通過高效換熱盤管與烘干房箱中的空氣交換熱量，與電分離，從根本上消除了電加熱管漏電、干燒以及燃?xì)狻⒚簹忮仩t工作時產(chǎn)生有害氣體等安全隱患，真正做到安全。

　　2、節(jié)能環(huán)保：采用特殊高效環(huán)保冷媒，生產(chǎn)的熱氣溫度可達(dá)65℃，年平均熱效率高達(dá)400%以上，與普通電加熱管相比，節(jié)能可高達(dá)80%，與煤氣鍋爐比較節(jié)能50%以上，與燃油鍋爐比較節(jié)能60%以上；而且系統(tǒng)運行過程中，無任何有害氣體、液體和燃燒廢棄物的產(chǎn)生和排放，是一種低能耗的環(huán)保產(chǎn)品，投入產(chǎn)出比高，回報快，具有良好的社會效益和經(jīng)濟效益。

　　3、適應(yīng)性強：安裝不受建筑物或樓層限制，占地空間不大，安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、室外，可隨著工廠的變遷而移動。

　　4、舒適性好：采用大容量整體發(fā)泡保溫烘干房，保溫性能好，熱量充足，可保證烘干房溫度恒定；

　　5、控制方便：加熱溫度可隨意調(diào)節(jié)，機組啟動后根據(jù)用戶的需求，制熱時間、除濕、濕度調(diào)節(jié)、溫度調(diào)節(jié)、加熱時間、安全保護(hù)等全部采用微電腦全自動智能化控制，操作可全自動運行而無需人為操作，給用戶帶來極大的方便。

　　6、使用壽命長：主機壓縮機內(nèi)置過載保護(hù)裝置，線圈耐用絕緣，各類保護(hù)齊全，特別設(shè)計的馬達(dá)與排風(fēng)固定方式，使馬達(dá)、線圈和軸承不受雨水浸蝕。

　　7、優(yōu)勢：物料干燥品質(zhì)提高20%以上，該系統(tǒng)采用智能溫控系統(tǒng)，可將紅薯片烘干機內(nèi)的溫度進(jìn)行精確控制，以保證物料在適合溫度點進(jìn)行干燥，避免傳統(tǒng)烘干房內(nèi)出現(xiàn)烘烤溫度偏高或偏低，加熱過快或過慢的現(xiàn)象，導(dǎo)致物料的品質(zhì)受不利影響的弊端。

　　紅薯是尋常的農(nóng)產(chǎn)品，也叫地瓜、番薯、在我國南北都有栽種，過去年代用于平民的飽腹充饑，所以價格很低。現(xiàn)如今將鮮紅薯制作成紅薯干，原味紅薯干、倒蒸紅薯干、芝麻紅薯片，陳皮紅薯干等等以時尚健康營養(yǎng)的美味小零食的面貌呈現(xiàn)在大家面前時，則價格翻了10-15倍！那么紅薯烘干機是怎么讓這其貌不揚的小家伙身價翻番的呢？

　　首先了解下紅薯烘干機，它主要利用少量的電壓縮空氣做功，烘干房密閉性好，只有進(jìn)出物料時需開關(guān)門，保證了紅薯干的潔凈度，類似于空調(diào)的反原理，適應(yīng)了現(xiàn)代加工的需要，改變了傳統(tǒng)過時的人工守候添柴、加煤、翻盤、查看的干燥方式，是在當(dāng)前市場上運行良好的烘干房基礎(chǔ)上，再經(jīng)過空氣能的理論和實踐相結(jié)合精心設(shè)計、改進(jìn)而來的。紅薯的烘干工藝全部由主機上的微電腦控制完成，就跟使用空調(diào)一樣簡單。

　　再來看紅薯烘干機怎樣快速烘干制作紅薯干呢？用過的當(dāng)然知道方便，在主機上有微電腦觸屏智能控制器，觸摸點擊選好溫度、濕度、時間參數(shù)，啟動即可。工藝參數(shù)設(shè)置也很簡單，預(yù)熱階段溫度為30℃，階段溫度設(shè)定40℃，時間1~2小時； 第二階段溫度設(shè)定55℃，定時2小時； 第三階段溫度65℃，定時 2小時；第四階段溫度設(shè)定70℃，定時1小時。這個烘干的時候，不需要人工看，到達(dá)時間后設(shè)備自動關(guān)機，工作人員入烘房將紅薯干物料車子推出來，整個過程就是那么簡單，烘出來的紅薯干就是那么均勻、有形、好吃！

　　當(dāng)然紅薯烘干制作看起來簡單實則還是要掌握一定的技巧的。據(jù)加工紅薯干的張總介紹，紅薯要選用新鮮，壞的要果斷挑出，紅薯切條也好，切塊也好，都要保持規(guī)格均勻度，不僅烘干時好掌握時間，品相也能保持良好。還有就是倒蒸的口感不錯，現(xiàn)在不講究九蒸九曬嗎，紅薯烘干后倒蒸再烘干，也更香更甜！還有就是某種芝麻紅薯片也很受吃貨的追捧，市場價格也非常不錯。利用紅薯烘干機還可以開發(fā)更多不同的紅薯干品種。

　　其實像紅薯這樣的農(nóng)產(chǎn)品，如淮山、紫玉淮山、葛根、魔芋、土豆、果蔬等等都可以通過這種空氣能熱泵紅薯烘干機來烘干制作特色干品，未來張總想用這些農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)更多的特色小零食！

　　芝麻紅薯片烘干后

　　另外，紅薯烘干機安裝便捷，總體分為板房安裝，主機安裝，軸流風(fēng)機安裝，電源線安裝，排水管道安裝幾個步驟，抽濕風(fēng)機由主機集成，所以只要推入接線即可，安裝比較便捷，3P熱泵烘干機帶烘房以及6P熱泵烘干機帶烘房只需1天時間即可完成，10P熱泵烘干機帶烘房12P熱泵烘干機帶烘房只需2天時間，大大縮短了客戶的等待時間。熱泵烘干機烘干物料顏色保持較好，能大化保留物料的原始物質(zhì)含量，實現(xiàn)了生產(chǎn)全過程無人值守，烘干物料不含硫化物，用電較少，系統(tǒng)配置熱回收器，除濕采用冷凝方式，熱損較少，比純電加熱方式省電70%。

　　以前一些農(nóng)產(chǎn)品收獲了，沒有好的設(shè)備， 做不到及時搶收銷售，只能讓它們爛到地里，現(xiàn)在卻不同了，利用好烘干設(shè)備，烘干出高品質(zhì)美味食物，不僅不會有任何浪費，而且物盡其用，甚至把這些美味賣到了省外、國外。科技致富，都說科技的力量*，對于農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)來說，這就是科技的力量！

　　紅薯又稱地瓜，甘薯、番薯、紅苕等，每年十月開始收獲，挖出土后至少要在通風(fēng)陰涼處擱置約30天，使其內(nèi)部水分降低而甜度增加，制作出的紅薯干口感更清甜。一般來說紅瓤的紅薯甜度高于黃瓤，其次是紫瓤，白瓤的淀粉含量高而甜度排名在末位，制作紅薯干當(dāng)然甜度高的品種啦！

　　品種選好后，又要針對紅薯本身進(jìn)行大PK啦，有蟲洞的不要、腐爛霉變的也不要、畸形不健康的紅薯更不能要！只挑揀個頭完整，表皮光滑、品相優(yōu)良的紅薯洗刷刷，清洗干凈。

　　將洗凈的紅薯倒入蒸鍋，宜先用猛火再改用小火，通過初次蒸煮至八九成熟，在蒸鍋內(nèi)生紅薯到熟紅薯的變化過程，即是其在高溫下大量分解成為葡萄糖的過程，怪不得蒸煮后的明顯比生的紅薯香甜粉糯 ，這一過程亦為初蒸。

　　散熱后的紅薯要立即去皮切分，可以切成片或條塊狀，切成片狀，則曬干或烘干時間相對快；切成條塊狀，則干燥后更具品相和質(zhì)感。不化哪一種切分方式，記住保持每一塊大小厚度均勻，這樣紅薯干制成后不僅外觀品相統(tǒng)一，而且口感才會更穩(wěn)定。

　　蒸好的紅薯塊質(zhì)地柔軟，輕拿輕放并整齊的鋪放在托盤上，如果太陽曬干的話，天氣好的情況需要5-6天。使用紅薯干烘干機，選擇中高溫的烘干除濕模式，在70-85℃的烘干房內(nèi)干燥約12-15小時，直至薯塊的含水率在20%以內(nèi)即可，這一工序為初烘。

　　經(jīng)過前面的烘干，紅薯的色香味已經(jīng)不錯了，但口感會略微發(fā)硬，再次進(jìn)行蒸煮，也就是所說的倒蒸紅薯干。通過再次蒸煮，其糖分和薯香更為凝聚，故而味更香更甜。（復(fù)蒸時也可視口味加入白砂糖）

　　紅薯干倒蒸好后，再次推進(jìn)紅薯烘干房，烘至水氣干時便可出爐。真正無色素?zé)o防腐劑添加、烘房內(nèi)也無蠅蟲鼠害的污染，倒蒸復(fù)烘后的紅薯干，果真是色澤自然，綠色健康，口感富有嚼勁而香甜，10斤新鮮紅薯經(jīng)蒸煮干燥后得到1斤紅薯干，且制作加工過程絲毫不能馬虎哦。可按照上述初煮、初烘、復(fù)煮、復(fù)烘的工序，進(jìn)行再一次的蒸煮和烘干，口感會更佳。

　　紅薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素 維生素及多種礦物質(zhì)，有長壽食品的美譽，具有保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。在日本被譽為長壽食品，同時又具有很好的藥用功效。紅薯在我國各地都有較大的種植面積，每年的產(chǎn)量都非常可觀，而且因其含有人體所需的大量多糖、粘液蛋白，深受人們喜愛，但生活中人們常常將紅薯直接拿到市場交易，即不便于運輸也價格低廉，如果進(jìn)行紅薯的深加工，附加值將會大大提高。