茶葉微波干燥殺青具有以下優點：
（1）干燥速度快(約為常規干燥殺青時間的1/5)，易形成多空性，茶葉復水性能好，沖泡時易滲出，增強原生態；
（2）干燥殺青均勻，產品質量好。由于茶葉表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤翠綠而耐藏，香氣損失少； （3）殺滅蟲菌和防霉.
（4）提高茶葉汁萃取效率。
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金銀花、菊花、的烘干與茶葉及其他鮮花類似，關鍵在殺青過程，殺青過程做的不好，金銀花、菊花 在烘干的過程中就會變黑，或色差大
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