在同樣殺菌溫度下，所需殺菌殺蟲卵時間短，不需要預熱。如大腸桿菌殺滅時間約30S。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低，且殺菌效果極為顯著。 能同時對被殺菌物料表里實施整體殺菌殺蟲卵，極大地縮短殺菌殺蟲卵周期，并保證殺菌殺蟲卵的一致性。 由于物料各部位殺菌的同時性，殺菌時間短，能避免因長時間的加熱影響食品品質，特別是對不宜在較高溫度或較長加熱時間情況下進行殺菌的食品。對于既要保持色澤、香味和口感不變等質量要求又需殺菌的物料，使用微波殺菌可取得顯著效果。
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在同樣殺菌溫度下，所需殺菌殺蟲卵時間短，不需要預熱
在同樣殺菌溫度下，所需殺菌殺蟲卵時間短，不需要預熱。如大腸桿菌殺滅時間約30S。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低，且殺菌效果極為顯著。 能同時對被殺菌物料表里實施整體殺菌殺蟲卵，極大地縮短殺菌殺蟲卵周期，并保證殺菌殺蟲卵的一致性。 由于物料各部位殺菌的同時性，殺菌時間短，能避免因長時間的加熱影響食品品質，特別是對不宜在較高溫度或較長加熱時間情況下進行殺菌的食品。對于既要保持色澤、香味和口感不變等質量要求又需殺菌的物料，使用微波殺菌可取得顯著效果。
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