大豆蛋白是指來自于大豆的蛋白質，或者富含大豆蛋白質的產品，那您知道大豆蛋白纖維嗎？

大豆蛋白纖維屬于再生植物蛋白纖維類，是以榨過油的大豆豆粕為原料，利用生物工程技術，提取出豆粕中的球蛋白，通過添加功能性助劑，與腈基、羥基等高聚物接枝、共聚、共混，制成一定濃度的蛋白質紡絲液，改變蛋白質空間結構，經濕法紡絲而成。

大豆蛋白纖維是由我國紡織科技工作者自主開發，并在國際上實現了工業化生產的，也是迄今為止我國獲得的知識產權的纖維發明。

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