衛(wèi)生級不銹鋼酶解罐又稱酶解反應器、生物酶解反應器，系提供工藝酶解所需的溫度、調(diào)整PH值并提供攪拌混合等保持配酶活化及發(fā)揮酶作用、加速提高并完成生物反應過程的不銹鋼容器。
生物酶解技術(shù)就是利用合適的生物催化劑、即生物酶，讓物質(zhì)分解，加速分解轉(zhuǎn)化的過程、并變成利于利用的物質(zhì)及實驗或生產(chǎn)工藝想完成的目的。廣泛應用于紡織、蛋白的酶解轉(zhuǎn)化、生物降解廢水等領(lǐng)域
衛(wèi)生級不銹鋼酶解罐罐體由三層不銹鋼制成，內(nèi)膽采用不銹鋼SUS304/SUS316L,內(nèi)膽拋光處理，符合食品、制藥衛(wèi)生級要求，夾層采用SUS304不銹鋼，外焊接填充不銹鋼保溫，利于酶解過程的實現(xiàn)。
酶解系統(tǒng)主要包括衛(wèi)生級不銹鋼酶解罐、蒸汽加熱系統(tǒng)、循環(huán)冷卻系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、PH調(diào)節(jié)系統(tǒng)、加料系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、電控等部分組成。
衛(wèi)生級不銹鋼酶解罐具有加熱、冷卻、保溫、攪拌功能，罐體設計有物料進口、純水口、出料口、取樣口等工藝管口，能夠提供酶解過程的條件，酶解結(jié)束后可以開啟夾套直通蒸汽達到滅酶功能，滅酶完成后可進行降溫冷卻后開戶放料閥出料，衛(wèi)生級不銹鋼酶解罐可設計自動的控制系統(tǒng)，包括進料、出料、控溫、攪拌、PH值調(diào)整等過程控制，降低勞動強度，使酶解過程實現(xiàn)全自動控制。
1）可實現(xiàn)在線CIP\SIP;
2）焊縫拋光打磨平整，滿足衛(wèi)生級要求；
3）夾套設計有循環(huán)流板，利于蒸汽、循環(huán)水加熱和冷卻過程；
4）內(nèi)罐體設計有擋板，使反應充分；
5）罐體設計有保溫層，保溫介質(zhì)采用聚氨酯發(fā)泡，利于酶解過程的溫度控制，同時降低熱源損失，防止燙傷安全事故發(fā)生等。
6）內(nèi)罐體鏡面拋光，衛(wèi)生，外罐體2B，拉絲處理。
7）衛(wèi)生級不銹鋼酶解罐的管口配置：罐體配有人孔、進料口、出料口、視鏡、射燈、呼吸器、CIP（配衛(wèi)生萬向清洗球）、SIP口、無菌取樣口、PH計接口、溫度表、溫度傳感器、冷熱介質(zhì)進出口等工藝管口。
8）管口可按工藝設計、制造。
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